Житня галета з ягодами – рецепт приготування

Галета – це випічка, не схожа ні на один пиріг. І секрет її не тільки в незвичайному вигляді, а й у самому тесті. Готується воно на окропі з житнього борошна з додаванням вівсяних пластівців. Саме це робить тісто схожим на пісочне, але при цьому абсолютно дієтичним і легким. Ідеальна випічка для поста і тих, хто береже фігуру.

З начинками можна експериментувати до безкінечності! Використовуйте будь-які ягоди і фрукти в довільних комбінаціях, свіжі, заморожені, консервовані … Не переживайте, якщо під час випічки начинка трохи потече: пиріг залишиться таким же смачним, та й в запеченою соку, погодьтеся, є щось особливе, домашнє.


Інгредієнти для рецепта


Житнє борошно – 100 г

Пшеничне борошно – 150 г

Вівсяні пластівці – 2 ст. л.

цукор – 4 ст. л.

Соняшникова олія – 3 ст. л.

вода – 0,5 скл.

сіль – 1 трісок.

сода – 0,5 ч. л.

ягоди – 400 г

крохмаль – 2 ст. л.


Як приготувати


·  1. Просійте і змішайте обидва види борошна, додайте вівсяні пластівці, соду, сіль, 2 ст. л. цукру.Перемішайте.

·  2. Закип’ятіть воду, зніміть з вогню, влийте олію і швидко перемішайте. Влийте рідина в суху суміш і відразу ж замісіть тісто. Розділіть його на 2-4 частини, накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин.

·  3. Підготуйте ягоди: промити, обсушити. Заморожені злегка розморозити і дайте стекти зайвої рідини. Змішайте ягоди з крохмалем і цукром, що залишився.

·  4. Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 0,3 сантиметра. Зручно розгортати відразу на пекарської папері, а потім переносити все разом на деко. На розкатані коржі, відступивши від краю, викладіть ягідну начинку. Підверніть краю тесту до центру.

·  5. Краї галет злегка змастіть маслом, за бажанням посипте вівсяними пластівцями і цукром.Випікайте вироби хвилин 30 при температурі 180-200 градусів.

Тісто тонке, хрустке, в міру солодке і просто величезна кількість соковитою начинки … Що ще для щастя потрібно? Діліться відмінним рецептом з друзями, вони вам будуть вдячні!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.