Запечена скумбрія з горіхами і сиром – рецепт приготування покроковий з фото

Запечена скумбрія з горіхами і сиром – рецепт приготування покроковий з фото

Коли ви будете готові остаточно пірнути в затишні обійми вихідного дня, подбайте про відповідне частування. Можливо, запечена з волоськими горіхами і сиром скумбрія стане заключним елементом ідеального суботнього вечора? Класичне поєднання горіхів і сиру, підкреслене пікантними нотками діжонської гірчиці, доводить смак риби до ідеалу.

Скумбрія і доступна, і корисна, що важливо. Продукт багатий фосфором, фтором, йодом, кальцієм, магнієм, цинком, омега-3, вітаміном D. Загалом, не рибка, а джерело! Якщо вас бентежить характерний присмак скумбрії, перед змазуванням риби гірчицею, полийте філе лимонним соком.

Інгредієнти для рецепта

  • Скумбрія – 300-400 г;
  • Дижонська гірчиця – 1,5 ч. л.;
  • Грецькі горіхи – 3 ч. л.;
  • Твердий сир – 50 г;;
  • Сіль – за смаком;
  • Майонез – за смаком;
  • Приправа для риби – за смаком.

Як приготувати

1) У розмороженої тушки зріжте голову і плавники. Потім розріжте уздовж по череву, акуратно витягніть хребет і кістки. Одержаний пласт філе промокніть паперовим рушником.

У розмороженої тушки зріжте голову і плавники.

2) З внутрішньої сторони посипте філе спеціями для риби, змастіть гірчицею, посипте товченими волоськими горіхами і тертим сиром.

З внутрішньої сторони посипте філе спеціями для риби

3) З’єднайте половинки філе риби, зв’яжіть кулінарним шпагатом. Оберніть тушку в фольгу і поставте в духовку на 20-25 хвилин запікатися при 180 градусах.

З'єднайте половинки філе риби, зв'яжіть кулінарним шпагатом.

4) Пакунок дістаньте, фольгу розсуньте, поверхню риби змастіть майонезом і поставте допікатися у відкритому вигляді ще на 10 хвилин.

Вишукана страва зі скумбрії відмінно виглядатиме і на святковому столі. Подавайте або в гарячому вигляді цільними тушками, попередньо знявши нитки, або вже охолоджену рибу наріжте на порційні шматочки. 

Запечена скумбрія з горіхами і сиром — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.