Якість чорного перцю

Чорний мелений перець — одна з найбільш використовуваних приправ: його додають в маринади, супи, начинки для пиріжків, овочеві салати і багато інших страв.Мабуть, на кожній кухні знайдеться симпатична перечниця.

І не даремно: чорний перець люблять не тільки за його приємну гостроту, але і за користь для організму.Ця спеція сприятливо впливає на травний процес, а такжеУкрепляет серцево-судинну систему, і навіть сприяє зміцненню м’язів.

Важливо, щоб пряність, яку ви використовуєте щодня, була Належної якості.На жаль, для здешевлення меленого перцю в нього часто додають   домішки, і споживач купує чорний перець з крохмалем, крейдою та іншими добавками.

Як перевірити якість продукції, ми розповімо нижче.Звичайно, зробити це на ринку або в магазині неможливо, але, протестувавши певні торгові марки, ви дізнаєтеся, які з них виробляють перець високої якості, а від якогось продукту слід відмовитися.

Як перевірити якість чорного меленого перцю

Перед вами три зразка: перший — перець вищого сорту, потім першосортний і останній (зауважте, самий чорний) — другого сорту.Про високий як свідчить колір від світло-коричневого до бурого.Чим більше сірих, землистих крупинок, тим гірше спеція.


перевірка чорного перцю

Чорний перець — хоч і поширена приправа, але дорога.Щоб отримати більше вигоди, недобросовісні виробники часто підмішують в перець суміш спента (лушпиння перцю), а також борошно, крохмаль, мелений рис і так далі.Подивіться на зразки на фото: у першому випадку ми бачимо порошок сірого кольору з борошнистою структурою і відсутністю запаху, у другому — неоднорідний продукт сірого кольору з білим порошком.Це фальсифікація!Цього перцю там мало…


перевірка чорного перцю

Для перевірки чорного перцю на наявність сторонніх домішок можна провести тест.Залийте трохи порошку гарячою водою і спостерігайте за тим, що відбувається.Домішки стануть помітні: крохмаль завариться, а борошно дасть кислуватий запах.Першим на зображенні показаний вищий сорт перцю, залитий водою, потім другий сорт та продукти з домішками.


перевірка чорного перцю

Сподіваємося, що така інформація буде вам корисна.Ваші страви стануть ще смачніше, а ви будете купувати більш якісні продукти.Візьміть цю статтю собі на замітку, а також поділіться нею з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.