Як приготувати плов

Плов – є одним з найпопулярніших страв східної кухні, тим не менше, воно популярно і в наших країнах. Ця страва часто подають на святкові столи, а також і на простий вечірній вечерю. Щоб приготувати плов знадобляться: набір посуду необхідний для приготування плову, деякі продукти і пару годинок вільного часу.

А саме знадобляться такі продукти:

1. 350-400 грам круглого рису.
2. 550-600 грам м’яса, але краще за все свинини.
3. 5-6 зубчиків часнику.
4. 3 штуки середньої моркви.
5. 1-2 головки середнього лука.
6. 10 ложок рослинного масла.
7. Спеції за смаком, а саме перець, сіль.

Приготування.

Для початку потрібно взяти дошку для нарізання продуктів, гострий ніж для м’яса і саме м’ясо. М’ясо потрібно ретельно вимити, а після покласти на дошку і нарізати на середні шматочки. Не потрібно різати дуже великими або дуже маленькими, тому що їх буде незручно є. Далі потрібно буде розібратися з овочами. Лук потрібно акуратно очистити, далі покласти на дошку, взяти вже інший звичайний ніж і нарізати півкільцями. Різати цибулю бажано тонко, щоб кілець вийшло більше, і вони рівномірно розподілилися по страві. Морква потрібно ретельно вимити, почистити і нарізати. Нарізати моркву найкраще соломкою або кубиками. Різати також краще тонко, щоб морква змогла розподілитися рівномірно, інакше плов в деяких місцях втратить смак.

Далі потрібно приступити до самої готуванні. Потрібно дістати казан, в якому власне і буде готуватися сам плов. У казан потрібно залити трохи масла, на якому буде смажитися цибулю і моркву. Це вийде як засмажкою для супу, тільки в плов. Щоб вистачило масла потрібно взяти його близько 5-10 ложок і налити в казан. Далі туди потрібно кинути цибулю і моркву. Як цибуля набуде золотистий колір, туди потрібно кинути свинину або інше м’ясо, яке буде використовуватися для приготування. Смажити м’ясо потрібно на сильному вогні довго час, також регулярно помішуючи, щоб воно не підгоріло. Смажити близько 10 хвилин, м’ясо саме дасть знати про те, що воно приготувалося своєї скоринкою коричневого відтінку.

Після того, як м’ясо обсмажити потрібно додати туди рис. Попередньо рис потрібно помити, після того, як він буде в казані, його потрібно залити водою. Далі потрібно поперчити і посолити плов. Все це потрібно ретельно розмішати, а далі накрити кришкою. Вогонь найкраще зменшити до середнього і тушкувати близько 15 хвилин. Далі відкрити кришку і спробувати рис, якщо він трохи сируватий, то перемішати і залишити гаситися ще на 10 хвилин, зменшивши вогонь дотіхого, але якщо рис вже готовий, то знову ж таки його потрібно перемішати, вогонь вимкнути, але накрити кришкою і залишити на кілька хвилин доходити. Після всього цього рис буде готовий до вживання, смачного!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.