Яблучно-сирна запіканка – рецепт приготування

Є багато рецептів сирних запіканок, як і вселяє кількість способів приготувати яблучний пиріг. Але сьогодні у нас щось особливе, десерт 2 в 1, – яблучно-сирне пишне «хмара» з чудовим ароматом горіхів і лимонної цедри.

Цей десерт викликає асоціації з теплою осінню і трав’яним чаєм. Саме його ми і радимо подати до солодкого ласощів.


Інгредієнти для рецепта


яблуко – 700 г

лимон – 1 шт.

Ізюм – 75 г

імбир – 0,5 ч. л.

цукор – 125 г

жовтки – 4 шт.

яєчні білки – 4 шт.

Сир – 500 г

кешью – 50 г

розпушувач – 1 ч. л.

Ванільний цукор – 1 ч. л.

сіль – 1 трісок.

Панірувальні сухарі – 2 ст. л.

Вершкове масло – 1 ст. л.

манка – 75 г


Як приготувати


·  1. З половини лимона зніміть цедру, змішайте з тертим імбиром. Ізюм залийте окропом, дайте постояти хвилин 10.

·  2. Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте тонкими скибочками. Видавіть сік лимона, додайте імбир, родзинки, цедру і 50 г цукру. Перемішайте все руками, залиште на 1 годину.

·  3. Кешью подрібніть в блендері. У сир відправте жовтки, решту цукру, перемішайте.

·  4. Додайте в сирну масу манку, ванільний цукор, кешью і розпушувач, знову перемішайте.

·  5. Білки збийте з сіллю до стійкий піків, потім змішайте з сирною масою і яблуками, залишивши кілька часточок для прикраси.

·  6. Форму для випічки застеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями.

·  7. Викладіть у форму сир з яблуками, розправте лопаткою і прикрасьте відкладеними часточками.

·  8. Накрийте форму фольгою і відправте запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.Готово!

Замість кешью в запіканку можна додати волоські горіхи або мигдаль, але виключати їх зовсім не рекомендуємо. Горіхи додають особливу родзинку страві, димчастий аромат і приємну текстуру сиру.Сподіваємося, що ви скористаєтеся цим рецептом найближчим часом, а поки не забудьте зберегти його в закладках!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.