Хлібний пудинг – рецепт приготування

«З Смаком» поспішає представити вашій увазі рецепт, який допоможе знайти застосування вчорашньому хліба або встигла зачерствіти здоби. Хлібний пудинг – це неймовірно смачно і дуже просто!

Вершковий смак солодкої заливки і її яскравий апельсиновий аромат з нотками кориці дарують справжнє свято смаку. Доповнює всю цю феєрію фруктовий акцент джему. Ви й не згадаєте, що це чудо приготовлено з черствою булки!


Інгредієнти для рецепта


Вершкове масло – 100 г

апельсинова цедра – 1 ст. л.

кориця – щеп.

Мускатний горіх – щеп.

булка – 400-500 г

жовтки – 6 шт.

вершки – 300 мл

молоко – 300 мл

цукор – 150 г

ванілін – 1 г

абрикосовий джем – 3-4 ст. л.


Як приготувати


·  1. Приготуйте ароматне масло. Для цього розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло розітріть з апельсиновою цедрою і спеціями.

·  2. Булку (хліб, кекс, бріош, паску) наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 сантиметр. кожну скибочку хліба тонко змажте ароматним злам. Залишками цього ж масла змастіть дно і бортики форми для випічки.

·  3. Жовтки збийте з цукром. молоко з вершками прогрійте (кип’ятити не потрібно). Обережно влийте яєчну суміш в молочно-вершкову. Прогрівайте, помішуючи віночком, поки не загусне. Зніміть з вогню, додайте ванілін.

·  4. Кожен скибочку хліба занурюйте в молочно-яєчну масу і викладайте в форму внахлест. Залийте хліб залишилася молочної масою і залиште на 15-20 хвилин для просочення.

·  5. Нагрійте духовку до 180 градусів. Поставте форму на деко, наповнений водою. Воду краще наливати після установки форми. Випікайте пудинг 35 хвилин.

·  6. Абрикосовий джем (можна взяти апельсиновий або інший за смаком) злегка прогрійте в каструльці. за допомогою пензлика змастіть поверхню пудингу джемом і знову відправте в духовку на 10 хвилин.

М’яка, трохи тремтяча серединка і хрустка глазурована корочка – краса! Тепер ви знаєте, що зробити з черствим хлібом або булкою. А ще можете чаклувати з рецептом, додаючи сухофрукти, горішки та прянощі, скільки душа забажає. Діліться хорошим настроєм і нашими рецептами з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.