Зберігання продуктів в холодильнику

Відправляючи продукти в холодильник, ми на всі 100% впевнені в тому, що в холоді вони будуть залишатися свіжими як мінімум 1 тиждень. Але сусідство з іншими продуктами дуже часто призводить до втрати їх смакових якостей і псування. В ідеалі кожен вид продуктів повинен зберігатися на окремій полиці або в окремому контейнері. На жаль, це не завжди можливо. Як бути? Купувати достатньо овочів, фруктів, м’ясних і молочних продуктів тільки для однієї страви, не більше?

Ми прекрасно розуміємо, що це не вихід. Тоді від холодильника взагалі можна буде відмовитися. Навіщо він потрібен, якщо там катма… Пропонуємо вам альтернативний варіант: навчитеся зберігати продукти в холодильнику правильно. По-перше, ви зможете заощадити час. Вже не потрібно буде бігати в магазин або на ринок кожен день. По-друге, ви значно знизите витрати, адже продукти залишатимуться свіжими набагато довше.

Молоко

Заморожували ви коли-небудь молоко? Звучить трохи дико. Але це робити можна і навіть потрібно, якщо ви не хочете, щоб воно зіпсувалося. Замерзаючи, молоко має властивість розширюватися в обсязі. Перед тим як відправити пляшку в холодильник, отлейте з неї трохи молока. Після заморожування молоко слід тримати в морозилці не довше ніж 6 тижнів.

Соус

Ніщо так не доповнює смак м’яса, як соус. Хороша господиня не купує готовий соус, а готує його сама. Для економії часу, ви можете зробити подвійну порцію і заморозити частину до наступного разу. Просто візьміть пакет для заморозки. Наповніть його соусом і відправте в морозильну камеру на 1 годину. Після можна нарізати соус кубиками і знову відправити в морозилку. Додавайте такі кубики в блюда, щоб удосконалювати їх смак.

Жовтки

У вашій кулінарній книзі напевно є чимало рецептів. Один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування – це курячі яйця. Але іноді вам потрібно використовувати тільки білки. Якщо відправляти жовтки у відро для сміття не хочеться, вилийте їх в форму для льоду. Додайте трохи цукру або солі в кожну клітинку і використовуйте жовтки, коли вони будуть потрібні. Навіщо додавати цукор або сіль? Так жовток збереже свою консистенцію.

Полуниця

Щоб ягоди полуниці довше залишалися свіжими і смачними, зберігайте їх в контейнері. Дно контейнера потрібно застелити серветками. А якщо ягоди будуть використовуватися в процесі приготування десертів, для зберігання краще використовувати лоток з-під яєць.

Листя салату

На вашій кухні точно є паперові рушники. Загорніть в них листя салату: рушники вберуть вологу і листя будуть залишатися хрусткими і свіжими протягом тижня.

Огірки

Якщо ви помістіть ці овочі в холодильник, вони збережуть свіжість тільки на 3-4 дня. Але можна збільшити термін до 10 днів. Візьміть поліетиленовий пакет, помістіть в нього огірки, але не закривайте. Накрийте пакет з овочами вологою марлею.

Яблука

Напевно, мало хто фрукти можуть залишатися свіжими так само довго, як яблука. Якщо ви будете зберігати їх в холодильнику, вони збережуть свіжість ще довше, не втрачаючи своїх смакових якостей!

Помідори

Ви не використали всі помідори, які купили на ринку? Відправте їх в холодильник. Зберігайте помідори тільки в відділенні для овочів. Помістіть їх живцями догори. Кожен плід потрібно перекласти шаром паперу. Тоді термін зберігання зросте до 10 днів.

Сметана і сир

Ви купуєте сир і сметану в пластикових контейнерах? Переверніть їх догори дном і поставте на полицю в холодильнику. У пластиковому контейнері утворюється вакуум, що запобігає розмноженню бактерій.

Спаржа

Перед тим як відправляти свіжу спаржу в холодильник, поставте її в стакан з водою. Це найлегший спосіб збільшити термін придатності спаржі як мінімум удвічі.

Обов’язково зберігайте молочні продукти на самій верхній полиці. Середні полки призначені для риби і м’яса. Нижні – для овочів і фруктів. Такі поради точно допоможуть вам заощадити не одну сотню.

Чи знаєте ви інші хитрощі? Залишайте коментарі та діліться порадами з нами та іншими читачами!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.