Як приготувати домашній сир

Домашній сир – справжній делікатес. Ніжний, смачний, без консервантів – він знаходить все більше і більше справжніх шанувальників серед любителів молочних продуктів. Залежно від виду сиру його можна використовувати просто як намазки на хліб або начинку для пирога або лаваша, як один з інгредієнтів салату або просто снек. Урізноманітніть смак запашними травами і пікантними спеціями, оливками і горіхами, зеленню і грибами – і сир стане ще особливо і смачніше.

У цій збірці ми поділимося з вами рецептами приготування різних домашніх сирів. Кожен зможе підібрати варіант за смаком. У більшості випадків вам знадобляться тільки молоко, сметана і сіль. Прості інгредієнти принесуть приголомшливий результат. І ви більше не станете витрачати гроші на сир з магазину, не будете задаватися питанням, наскільки якісні і корисні його інгредієнти, чи є в ньому консерванти…

Смачні домашні сири

· Вершковий сир

У процесі його виробництва використовують Велику кількість густих вершків, а розподіляють по упаковках поки він ще гарячий. Це дозволяє зберегти якість. Ми пропонуємо вам приготувати його будинку, слідуючи рецепту і використовуючи всього 4 інгредієнта. Кріп додає особливу родзинку. Використовуйте такий сир в якості начинки, запікайте в лаваші, та й просто намастіть на хліб. Неймовірно смачно!

· маскарпоне

Ну хто не чув про Знаменитий італійському сирі «Маскарпоне»? Навіть якщо ваші кулінарні таланти обмежуються рамками домашньої кухні, ви точно купували маскарпоне хоча б для одного святкової страви. З нього готують тірамісу, чізкейк, начинки для пирогів і запіканок. Приготуйте маскарпоне будинку. Для цього вам знадобляться лише сир і вершки. Дотримуйтесь цих інструкцій.

· бринза

Цей сир відрізняється від інших видів. Якщо бринзу готувати за оригінальним рецептом, то сир називають ропні, адже він не просто приготований з козячого молока, а ще й витриманий в розсолі. Сьогодні бринзу можна готувати По альтернативному рецептом. Закип’ятіть молоко, додайте до нього яєчну суміш і знову закип’ятіть все. А далі дивіться рецепт.

· Філадельфія

Вершковий сир смачний сам по собі, але його також можна використовувати і для приготування найрізноманітніших десертів і закусок. Сир «Філадельфія» дуже популярний, хоч і досить дорогий. Не кожен може дозволити собі купувати його регулярно. А ось приготувати вдома – все. Крім молока вам знадобиться ще 5 інгредієнтів. Всі тонкощі приготування описані тут.

· Твердий сир

Не секрет, що твердий сир Неймовірно корисний для здоров’я. Вітамін В, яким багатий цей продукт, – один з основних джерел сили, енергії і краси. Кажуть навіть, що француженки такі красиві і витончені саме завдяки тому, що вживають твердий сир регулярно. Варто перевірити! Якщо сумніваєтеся в натуральності магазинного продукту, приготуйте твердий сир будинку. Вам потрібно купити молоко, сир і яйця. Сода і сіль будинку у вас точно є. Дивіться деталі і готуйте.

· Бурштин

Пам’ятайте Смак того самого сиру «Янтар», яким ми часто ласували в дитинстві? Як би ви не шукали такий продукт серед запропонованих в магазині, здається, що рецептура вже давно втрачено. Але ви можете ознайомитися з оригінальним рецептом на нашому сайті. Тепер найулюбленіша намазки на хліб завжди в холодильнику!

· Адигейський

Консистенцією Цей сир нагадує сир. Що стосується смаку, він дуже схожий зі смаком кислого молока. Згідно з оригінальним рецептом, молоко спочатку заквашивают, а потім вся маса проходить дві термічних обробки. Ми пропонуємо вам використовувати молоко і сироватку. Підігрійте, змішайте, посоліть, а потім відправте в холодильник. За деталями сюди.

Якщо ви раніше не пробували готувати домашній сир, не відкладайте цей момент. Бринзу і маскарпоне, Філадельфії і вершковий сир завжди можна приготувати при мінімумі продуктів і зусиль. Так, є свої тонкощі. Так, є дрібниці, якими не можна нехтувати. Так, часом потрібно чекати всю ніч, щоб побачити результат. Але ми надаємо інструкції, які точно допоможуть вам впоратися. У вас є знайомі і друзі, які навіть в гостях не відходять далеко від сирної нарізки? Надішліть їм посилання!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.