Хрусткі огірки на зиму

Відмовитися від хрусткого огірочка ой як складно. Влітку такої смакоти хоч відбавляй, а ось взимку доводиться задовольнятися Овочами з банки. І не тому, що в магазині не знайти огірків, а тільки тому, що вони не всім по кишені. Та й смак, чесно кажучи, зовсім не той.

Виникає цілком природне запитання, а чи є Спосіб зберегти огірки свіжими і хрусткими на зиму? Про таких хитрощів знали ще наші бабусі. Мода на мариновані огірки в банках відсунула старі рецепти на задній план. Що ж, прийшов час повернутися до витоків.

Спосіб № 1

Якщо ви хочете протестувати Вдалий рецепт, ось вам відмінний варіант. Як на мене, це найкращий спосіб зберегти овочі свіжими на зиму. До речі, з цим рецептом можна зберегти також помідори, сливи, персики, абрикоси і яблука. Ми вирішили показати вам, як це робиться на прикладі огірків. Обов’язково вибирайте міцні плоди, без псування.

· Помийте огірки. Для більшості рецептів їх потрібно замочувати, але не в цьому випадку. Просто залиште їх підсохнути на рушник. Можна не мити, а просто протерти їх сухою ганчіркою. Тоді в банку не збереться конденсат. А помити огірки можна потім, коли ви відкриєте банку взимку. Так огірки краще зберігаються.

· Помістіть огірки в чисту Стерилізовану банку. Ємність обов’язково повинна бути сухою. Не набивайте її доверху.

· Візьміть будь-яку свічку (крім ароматизованої). Ми рекомендуємо використовувати парафінову, так як вона краще горить. Помістіть Свічку в банку на овочі. Підпаліть її.

· Залиште свічку горіти в банку протягом 10 хвилин без кришки. За цей час кисень в нижній частині банки вигорить і підніметься догори.

· Тепер потрібно закупорити банку таким чином, щоб Свічка не згасла. Закрийте банку кришкою і закатати. Свічка повинна продовжувати горіти. Коли в банку вигорить весь кисень, свічка згасне сама (приблизно через 30 секунд).

Банки з огірками потрібно зберігати в прохолодному місці. На смак овочі як свіжозірвані. Така закрутка зберігається всю зиму. Але, повірте, ви з’їсте все набагато швидше.

Спосіб № 2

Багато господині також використовують звичайну воду. Як?

· Візьміть каструлю і поставте її в прохолодне місце.

· Покладіть плоди в каструлю так, щоб їх гострі кінці були спрямовані вниз.

· Залийте ємність холодною водою на 25% від усього обсягу. Регулярно міняйте воду, щоб овочі не нагрівалися.

Спосіб № 3

Цей спосіб використовували ще наші бабусі, коли холодильники не були так доступні.

· Складіть все зібрані огірки в бочонок. Накрийте огірки кришкою і щільно закрийте бочонок.

· Перемістіть бочку до водойми і опустіть її на дно водойми.

Так огірки будуть залишатися Свіжими до середини зими. Відкоркувати бочку і дістаньте кілька огірочків. Смак і вид овочів – як з грядки.

Ті овочі, які багато хто з нас купують взимку в супермаркетах, далекі від тих Корисних плодів, які були вирощені на городі. Мариновані і квашені огірки теж дуже смачні, але вони втрачають більшу частину своїх корисних речовин в процесі обробки. Вищеописані способи, як зберегти овочі свіжими на зиму, зроблять вашу звичну їжу смачніше і різноманітніше.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.