Страви з рибних консервів

Рибні консерви чомусь часто сприймають як їжу для походів або перекусу на дачі. А тим часом часто саме консерви є для людей, що живуть далеко від моря, можливістю поїсти морської або океанічної риби нормальної якості. Адже свіжу рибу в наших супермаркетах ще спробуй знайди, а на заморожену часто без сліз не поглянеш…

Багато виробників зараз Виготовляють рибні консерви прямо на місці вилову. Сучасні кораблі-фабрики, які приймають улов з траулерів, оснащені необхідним обладнанням для виробництва готових до вживання продуктів. Таким чином риба, що не зазнала заморожування і перероблена в місці видобутку, зберігає свою поживну цінність і смак.

Подивіться добірку рецептів від «Versal» і переконайтеся самі, що Консерви з риби – прекрасна основа для страв не тільки повсякденних, але і святкових.

Рецепти з рибними консервами:

Пиріг з рибних консервів

Простий і швидкий пиріг на вечерю можна приготувати і в духовці, і в мультиварці (1 година в режимі «Випічка»).

Пиріг з рибних консервів

Складові:

  • 500 мл сметани (можна кефіру);
  • 1 банка сардин у власному соку;
  • 3 яйця;
  • 1 варена картоплина;
  • 1 цибулина;
  • 6 ст. л. борошна;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 1 щіпка солі

Приготування:

1) Яйця збийте вінчиком, додайте сіль, соду. Змішайте збиті яйця зі сметаною. Безперервно помішуючи масу, підсипте борошно. Перемішайте. Тісто має вийти досить густим, але не в’язким. Якщо тісто вийшло дуже рідким, додайте ще борошна.

2) Картоплину очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цибулю дрібно наріжте. Вилийте з рибної консерви рідину, великі кістки видаліть, м’якоть розімніть виделкою.

3) Глибоку форму змажте соняшниковою олією. Вилийте половину тіста, зверху викладіть терту картоплю, потім цибулю, а потім рибу. Залийте другою половиною тіста.

4) Випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою.

Котлети з рибних консервів

Смачні та ніжні котлетки. Швидко готуються, до того ж їх виходить так багато!

Котлети з рибних консервів

Складові:

  • 1 банка сардин або сайри
  • 1 скл. відвареного рису
  • 1-2 варені картоплини
  • 1 цибулина
  • Сіль, перець за смаком
  • Кріп за смаком
  • Панірувальні сухарі
  • Соняшникова олія для смаження

Приготування:

1) Рибні консерви викладіть в миску, не зливаючи рідину, розімніть вилкою. Картоплю натріть на дрібній тертці.

2) Цибулю дрібно наріжте, обсмажте в невеликій кількості соняшникової олії. Зелень подрібніть.

3) Змішайте з рибою рис, терту картоплю, підсмажену цибулю, подрібнений кріп. Посоліть, поперчіть за смаком і ретельно перемішайте масу.

4) Змоченими у воді руками сформуйте котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки, потім накрийте кришкою і готуйте ще хвилин 5 до готовності.

Суп з рибними консервами

Суп виходить досить легким. Приготувати його можна з будь-якою риби, консервованої у власному соці (сайри, сардини, тунця, лосося, горбуші), з кожної з них смак страви буде звучати по-новому.

Суп з рибними консервами

Складові:

  • 1 банка рибних консервів;
  • 2,5-3 л води;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 велика морква;
  • 4 картоплини;
  • 3 ст. л. соняшникової олії;
  • Сіль, перець за смаком;
  • 2 лаврові листки

Приготування:

1) Очищену картоплю наріжте кубиками, відправте в каструлю з киплячою водою. Варіть 20 хвилин.

2) Цибулю і моркву спассеруйте на олії. Додайте в каструлю з картоплею, варіть при помірному кипінні 5 хвилин.

3) Консервовану рибу злегка роздушіть виделкою, сильно при цьому не подрібнюючи. Рибу разом з соком з банки додайте в суп. Туди ж відправте лаврові листочки, перець, посоліть в міру. Потримайте суп на вогні ще хвилин 5. Подавайте, прикрасивши зеленню.

Салат з рибними консервами і свіжими овочами

На противагу культовому салату «Мімоза», ситно і щедро присмаченому майонезом, представляємо салат зі свіжими овочами та легкою заправкою на основі оливкової олії.

Салат з рибними консервами і свіжими овочами

Складові:

  • 1 банка рибних консервів (тунець, сайра);
  • 1 помідор;
  • 1 свіжий огірок;
  • Листя салату;
  • 1 зелене яблуко;
  • 1 болгарський перець;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • 1 ч. л. лимонного соку;
  • Сіль за смаком;
  • Прованські трави за смаком

Приготування:

1) Рідину з консервів злийте, рибу розділіть на шматочки. Листя салату вимити, обсушити, порвіть руками на довільні шматочки, викладіть на блюдо.

2) Огірок, яблуко, болгарський перець наріжте тонкою соломкою. Помідор наріжте часточками. Овочі та рибу викладіть на листя салату.

3) Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і прованські трави. Полийте салат заправкою і перемішайте салатним щипцями (через брак можна використовувати дві вилки).

Рулет з лаваша з рибними консервами

Закуски з лаваша, які готуються на швидку руку, давно всіма улюблені. Є варіант запаморочливої начинки для лаваша з рибних консервів: дешево і смачно!

Рулет з лаваша з рибними консервами

Складові:

  • 3 листа лаваша;
  • 3 варених яйця;
  • 4 зуб. часнику;
  • 1 банка рибних консервів;
  • Зелень за смаком;
  • 200 г твердого сиру;
  • 200 г майонезу

Приготування

1) Яйця подрібніть (наріжте або натріть). Сир також натріть, зелень подрібніть. Рідину з консервів злийте, а рибу розімніть виделкою.

2) Змішайте майонез з пропущеним через прес часником, додайте подрібнену зелень.

3) Лист лаваша розкладіть на робочій поверхні, змастіть третьою частиною майонезу, посипте сиром. Покрийте сир другим листом лаваша, змастіть його половиною майонезу, що  залишився. Викладіть рибні консерви, накрийте третім листом лаваша. Змастіть його поверхню майонезом, посипте яйцями. Згорніть щільний рулет, обмотайте його харчовою плівкою. Помістіть рулет для просочення в холодильник мінімум на годину, потім подавайте, нарізавши порційними шматочками.

Тепер можна з упевненістю стверджувати, що з рибних консервів можна приготувати страви нітрохи не гірше, ніж зі свіжої риби. А які страви з використанням цього напівфабрикату знаєте ви? Чекаємо рецептів в коментарях!

Страви з рибних консервів – рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.