Просочення для бісквіта

Якщо ви знаєте, як приготувати пишний бісквіт, то цілком зможете спорудити смачний Ніжний тортик.Залишається тільки вибрати відповідну просочення для коржа або крем, а може бути, і те й інше?

Пропонуємо трохи відійти від класичних рецептів Бісквітних тортів і трохи пофантазувати. За основу для творчості візьміть готовий бісквіт, а «З Смаком» поділиться рецептами найвдаліших просочень.

Як приготувати просочення для торта

Шоколадна просочення

Складові:

  • 100 г вершкового масла
  • 1 ст. л. какао-порошку
  • 150 г згущеного молока

Приготування

· Масло наріжте маленькими шматочками, слодіте в миску, додайте згущене молоко і какао-порошок, перемішайте.

· Поставте миску на водяну баню і грійте, не доводячи до кипіння, поки масло не розтопиться.

· Намажте просоченням теплий або гарячий бісквіт. Готово!

Сироп з кавою

Складові:

  • 2 ст. л. натуральної меленої кави
  • 1 скл. води
  • 1 скл. цукру
  • 1 ст. л. коньяку

Приготування

· Змішайте цукор в половині склянки води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли цукор повністю розчиниться, зніміть з плити.

· В решті воді зваріть кави, дайте йому настоятися протягом 15 хвилин, потім процідіть. Влийте кави і коньяк в цукровий сироп і добре перемішайте. Готово!

Лікерна просочення

Складові:

  • 5 ст. л. цукру
  • 7 ст. л. будь-якого лікеру або фруктової настоянки
  • 1 ст. л. коньяку
  • 1 скл. води

Приготування

· Змішайте цукор і воду, доведіть до кипіння, охолодіть.

· Додайте в сироп коньяк і лікер.

Смородинова просочення

Складові:

  • 0,5 скл. смородинового сиропу
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 скл. води

Приготування

· Смородиновий сироп (його можна добути, процідивши негусто варення) змішайте з водою і цукром.

· Поставте суміш на вогонь і доведіть до кипіння, варіть до розчинення цукру.

Просочення на кагорі

Складові:

  • 10 ст. л. цукру
  • 1 скл. води
  • 2 ст. л. кагору
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • Ванілін за смаком

Приготування

· Закип’ятіть воду, додайте цукор і варіть на повільному вогні до розчинення.

· Додайте ванілін, кагор, лимонний сік. Сироп охрладіте і можете використовувати.

Цитрусова просочення

Складові:

  • 1 скл. води
  • Половина лимона, лайма чи апельсина
  • 3 ч. л. цукру
  • Ваніль за смаком

Приготування

· Фрукт наріжте тонкими кільцями, залийте окропом, додайте цукор і ваніль.

· Дайте суміші настоятися не менше 2 годин. Готово!

Зовсім нескладні у приготуванні просочення можна поєднувати з заварним, сметанним і навіть білковим кремом. Можна чергувати коржі з просоченням і коржі з кремом або наносити на один і той же спочатку просочення, потім крем.

Ці Солодкі соуси здатні додати особливу родзинку вашим кондитерським шедеврів. Беріть добірку собі на замітку і діліться рецептами з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.