Помилки на кухні

Ми настільки прив’язуємося до звичок з дитинства і навіть не думаємо, що робимо щось неправильно. Адже так робила бабуся, так нас вчила мама, ці знання ми збираємося передавати своїм дочкам…

Але насправді багато з них помилкові і можуть неабияк зіпсувати наші страви і куплені продукти! Так що іноді варто переглянути старі звички.

Топ-6 помилок на кухні

· Ми часто заморожуємо м’ясо, особливо перед святами. А потім в останній день Розморожуємо його похапцем за допомогою гарячої води. Таке м’ясо помітно втрачає в смаку, та й користі в ньому мало. Краще поставити собі нагадування і за добу до готування перемістити його з морозилки в холодильник.

· Коли ми Випікаємо бісквіт, рука раз у раз тягнеться відкрити духовку і перевірити, як він там. Можливо ця звичка залишилася з часів радянських духовок із залізною дверцятами, в яких випічка з одного боку підгорає, а з іншого залишалася сирою. Але сучасні духовки мають скляну вставку, а їжа пропікається рівномірно. Тому слід відкривати їх тільки через час, вказане в рецепті, щоб уникнути різкого перепаду температур, інакше кекс або пиріг осяде.

· А ось з Картопляним пюре варто дотримуватися перевіреної десятиліттями технології. Використовуйте для його приготування спеціальну толкушку або звичайну вилку – блендер перетворить ніжне пюре в клейку сіру масу.

· Ми звикли Зберігати хліб в тумбочці або просто на столі, в кращому випадку – в хлібниці. Насправді найкраще обернути надрізаний хліб харчовою плівкою і відправити в холодильник.

· З метою економії, або ще бог знає чого, старше покоління Заповнює по самі вінця банки з консервацією,Притискаючи останній огірочок кришкою. Але ж в процесі приготування і зберігання продукт буде збільшуватися в об’ємі! Тому для фруктів і овочів, які закривають цілком, варто залишати близько 3 см вільного простору, а джему досить 3 мм.

· Багато господині досі вважають, що головне в ножі – гострота, і Обходяться одним-двома ножами. На ділі ж їх повинно бути як мінімум чотири: для сирого м’яса, хліба, овочів і універсальний.

Тепер ви знаєте, які звички варто залишити в минулому. Обов’язково поділіться нашими порадами з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.