Мастика з маршмеллоу

Ще буквально років 10 тому кондитери прикрашали свої творіння олійними мереживами і квітами, використовували різні помадки і фігурки з шоколаду, демонструючи майстерність і смак. Але в Оздобленні тортівТакож присутні свої модні тенденції.

Сьогодні майстри частіше використовують желе, фрукти, безе, Айсінг, мережива з застиглого шоколаду, марципан, живі квіти і, звичайно ж, мастику. Вироби виглядають просто фантастично!

«З Смаком» розповість вам, як легко приготувати ідеальну Мастику з маршмеллоу, улюбленого багатьма ніжного жувального зефіру.

Простий спосіб зробити мастику для торта

Мастика дарує безмежні можливості для Декорування тортів: виріб може бути покрито цілком або прикрашено вирізьбленими з неї фігурками. З мастикою торт настільки перетворюється, що сенс спробувати її приготувати точно є!

Складові:

  • 300 г маршмеллоу
  • 400 г цукрової пудри (можливо, знадобиться і більше)
  • 2 ст. л. лимонного соку

Приготування

· Висипати зефір в миску, влийте туди лимонний сік і поставте в мікрохвильовку секунд на 20 при повній потужності. Дістаньте, перемішайте лопаткою розмягчену масу.

· Знову відправте миску в мікрохвильовку на 20 секунд.

· Додайте до розтопленого зефіру цукрову пудру, перемішайте, а потім вже на обробній дошці вимісити, підсипаючи цукрову пудру по потребі. У вас повинна вийти пластична і гладка маса.

· Загорніть мастику в поліетилен і відправте на годину в холодильник. Після цього мастику можна розгортати і робити з неї фігурки.

Якщо хочете приготувати кольорову мастику, просто додайте до маси, коли вона ще буде рідкої, Харчовий барвник.

Готова мастика з зефіру зберігається в холодильнику до двох місяців, але обов’язково упакована в плівку. Врахуйте, що цукрова пудра для мастики повинна бути дуже дрібного помелу, інакше пласт при розкачування буде рватися. Домашні торти будуть виглядати тепер як з дорогої кондитерської!

Надихайтеся і експериментуйте на кухні, не забуваючи ділитися нашими рецептами з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.