Цікаве про чіпси

Про шкоду чіпсів чув кожен, але це не заважає їм залишатися найпопулярнішим Снеком для перекусів. Як ми знаємо, все добре в міру, і навіть Картопляні чіпси не є винятком.

Редакція «З Смаком» провела невелике розслідування, щоб з’ясувати, які чіпси найменше шкодять організму і можуть бути навіть корисними.

Як вибрати чіпси

Чіпси смачні і самі по собі, і в салатах, і з різними соусами і намазками. Їх використання в стравах, які спочатку не передбачали такого інгредієнта, не дивно: все одно, що сухарі, тільки смачніше. До речі, сухарі все ж краще картопляних снеків.

Отже, через вміст трансжирів, хімічних добавок і шкідливих речовин, які виробляються при смаженні картоплі (акриламід, в який перетворюється крохмаль при високих температурах), вживати чіпси в великих кількостях вкрай не рекомендується. Проте, існує ліміт: не більш ніж 30 г на добу – одна маленька пачка чіпсів. Але навіть така невелика кількість продукту потрібно ще вміти вибрати…

· упаковка

Перше, на що слід звернути увагу – сама упаковка продукту. Вона не повинна бути прозорою. При контакті з сонячним світлом чіпси можуть прогіркнути. Вибирайте пачки з легким металевим напиленням, щоб уникнути неприємних сюрпризів, і обов’язково перевірте їх цілісність.

· Дата

Тепер, коли в ваших руках опинилася правильна пачка, подивіться на дату. Багато хто вважає, що у чіпсів немає терміну придатності. Насправді, хороші чіпси псуються досить швидко – за місяць. Товар, яким більше 30 днів, або вже непридатний в їжу, або містить кінську дозу консервантів.

· колір

Решту можна перевірити, якщо заглянути в пачку. Уважно придивіться до кольору картопляних слайсів. Як ми вже сказали, при смаженні утворюється акриламід, і його набагато більше в чіпсах насиченого оранжевого або золотистого кольору. Чим блідіше чіпси, тим вони натуральніше.

· форма

І, нарешті, головна відмінність хороших чіпсів від чистої хімії – чіпсіну повинні бути різні, двох однакових не знайти. Справа в тому, що їх роблять двома способами: в першому випадку використовують нарізаний тонкими скибочками картопля, а в другому – порошок. Звичайно, перший варіант набагато краще.

Сказати, що чіпси несуть якусь користь, досить складно. Вони швидко насичують, але важко перетравлюються, а корисних речовин в них вкрай мало. Тим не менш, вони дійсно бувають дуже смачними, а відмовляти собі в задоволенні буває складно. Просто пам’ятайте про секрети правильного вибору і невеликій кількості.

Чи існують дійсно корисні чіпси? Так, але не з картоплі. Наприклад, чіпси з сочевиці або насіння льону не тільки не зашкодять здоров’ю, а й будуть сприяти схудненню.

Розумний підхід до їжі – найправильніший. Допоможіть вашим друзям досягти успіху в цьому, поділіться з ними нашою статтею!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.