Відкритий рибний пиріг – рецепт приготування

Що може скрасити похмурий вечір вихідного дня? Звичайно ж, святкове випічка, приготовлена з любов’ю! Лише погляньте: цей красивий, яскравий рибний пиріг здатний підняти настрій кому завгодно. Тісто – хрустке, начинка – досить щільна, але соковита: вони просто створені одне для одного.

Щоб пиріг відповідав заявленій яскравості, готувати його краще з червоною рибою. Підійде будь-яка: сьомга, кета, форель, горбуша, кижуч. Процес піде швидше, якщо рис для начинки, як і морква для тесту, відваріть заздалегідь. Розмарин і чабер зі спокійним серцем міняйте на ваші улюблені приправи.


Інгредієнти для рецепта


морква – 2 шт.

Цибуля – 2 шт.

філе лосося – 250 г

Вершкове масло – 40 г

Пшеничне борошно – 250 г

розпушувач – 0,5 ч. л.

сіль – за смаком

вершки – 100 мл

Мал – 50 г

розмарин – 1 трісок.

чабер – 1 трісок.

яйце – 1 шт.


Як приготувати


·1 Спершу підготуйте складові начинки. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями, очищену сиру моркву натріть на тертці з дрібними отворами. Обсмажте овочі з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Остудіть. Рибне філе наріжте невеликими кубиками.

·2 Для тесту відварену моркву натріть на тертці з дрібними отворами. Додайте до моркви розм’якшене вершкове масло і солі за смаком. Борошно просійте з розпушувачем і підмішати до моркви. Тісто має вийти м’яким і еластичним.

·3 Форму для випічки діаметром 20 сантиметрів змастіть рослинною олією. Рівномірним шаром розподіліть тісто по дну форми, не забуваючи про бортах.

·4 Яйце збийте з вершками, додайте розмарин і чабер, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажені овочі змішайте з рибою і відвареним рисом, влийте яєчну суміш, перемішайте. Викладіть начинку в форму.

·5 Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Після закінчення цього часу рум’яний пиріг дістаньте з духовки, залиште в формі ще на 5-10 хвилин, потім вийміть.

Пиріг однаково чудовий і в теплому вигляді, і вже остиглим. Він цілком може стати найулюбленішою несолодкої випічкою у вашій родині. Поділіться рецептом з друзями, блюдо їм сподобається!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.