Тушкована телятина з грибами — Рецепт приготування

тушкована телятина з грибами рецепт приготування

Тип:
Другі страви
Час:
60 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 4
М’ясо Овочі

Якщо ви хочете приготувати найніжніше м’ясо, яке тане в роті, цей рецепт для вас! Вам знадобиться телятина — традиційне м’ясо італійської та французької кухні. Воно містить мінімальну кількість жирів і володіє низькою калорійністю. Це дієтичне м’ясо.

У даному рецепті присутні зелені оливки, які відрізняються від чорних (ми називаємо їх маслинами) ступенем дозрівання. Вони поєднуються практично з будь-якими продуктами! До речі найсмачнішими вважаються оливки з Греції, адже там найбільш відповідний клімат для вирощування оливкових дерев.


Інгредієнти для рецепта


Телятина – 800 г

Оливки – 100 г

Печериці – 150 г

Помідор – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Курячий бульйон – 1 скл.

Біле сухе вино – 150 мл

Часник – 1 зуб.

Оливкова олія – 3 ст. л.

Базилік – 2 трісок.

Коріандр – 1 трісок.

Червоний перець – по смаку

Сіль – по смаку


Як приготувати


·  1 Наріжте м’ясо невеликими шматочками. Обсмажте на олії до рум’яної скоринки.

·  2 Наріжте півкільцями цибулю і роздушіть часник. Печериці наріжте пластинками.

·  3 Підготуйте помідори. Щоб очистити їх від шкірки, опустіть помідори спочатку в киплячу воду, потім у холодну.Тоді можна з легкістю зняти шкірку. Помідори дрібно наріжте.

·  4 До подрумяненному м’яса додайте цибулю з часником, перемішайте і обсмажуйте 2 хвилини.

·  5 Туди ж відправте печериці і помідори. Тушкуйте 5 хвилин.

·  6 Тепер додайте вино, бульйон і оливки. Приправте сіллю за смаком і спеціями — коріандром і червоним перцем.

·  7 Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько 40 хвилин. Перед подачею посипте блюдо базиліком.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.