Торт «Захер» — Рецепт приготування

торт «захер» рецепт приготування

Тип:
Десерти
Час:
150 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 8
Вегетаріанські Випічка, Десерти Мультиварка Торти

«Захер» — відомий шоколадний торт родом з Відня. Його вперше спік в 1832 році кондитер на ім’я Франц Захер спеціально для австрійського міністра закордонних справ. Торт настільки сподобався чиновнику і його гостям, що рецепт відразу ж розлетівся по всьому місту.

Зараз цей десерт є улюбленим напоєм багатьох людей, незважаючи на те, що він сильно відрізняється від того, що був приготовлений більше ніж 180 років тому. Багато господині в наш час роблять його в мультиварці. Так він виходить дуже смачним, а головне — приготування не займає багато часу!


Інгредієнти для рецепта


Чорний шоколад – 200 г

Вершкове масло – 180 г

Абрикосовий джем – 150 г

Пшеничне борошно – 120 р

Цукор – 120 р

Яйце – 6 шт.

Лимонний сік – 1 ст. л.


Як приготувати


·  1 Поломайте шоколадку (120 г) на шматочки. Покладіть її в каструльку і поставте на вогонь разом зі 120 г вершкового масла.

·  2 Збийте жовтки з половиною цукру в піну. Додайте гарячу шоколадну масу і злегка перемішайте. Потім просійте борошно, додайте в масу і знову перемішайте.

·  3 В окремій мисці збийте білки в піну. Додайте ще 60 г цукру і збийте до щільності. Додайте білки в тісто по частинах, акуратно перемішуючи масу знизу вгору.

·  4 Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і присипте борошном. Покладіть в неї тісто. Увімкніть режим «Випічка» і готуйте 45 хвилин. Акуратно дістаньте бісквіт і остудіть його.

·  5 Підігрійте абрикосовий джем і протріть його через сито.

·  6 Розріжте приготований бісквіт навпіл. Змастіть одну половинку 75 г абрикосового джему, зверху накрийте другим коржем. У другу частину джему додайте лимонний сік і змажте цією весь торт.

·  7 Готуємо глазур для торта. Візьміть 60 г вершкового масла 80 г шоколаду. Розтопіть, полийте зверху торт і поставте його в холодильник на пару годин.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.