Торт «Циганські стежки» – рецепт приготування покроковий з фото

Торт «Циганські стежки» - рецепт приготування

Завдання будь-якого святкового частування – не просто побалувати гостей і сім’ю, а й дивувати. Візьмемо, наприклад, десерти: досить купити готові прикраси або додати трохи харчового барвника в самий звичайний крем – і всі вже нахвалюють кулінарний шедевр господині. Але що робити якщо хочеться, щоб торт був незвичайним і на вигляд, і в розрізі? Потрібно готувати торт «Циганські стежки».

Багато хто відразу відмовляється від ідеї приготувати цей десерт, вважаючи, що доведеться довго возитися з тістом. Насправді ж ви готуєте одне тісто, ділите його на частини і додаєте продукти, які додадуть особливий смак і яскравий колір. Чи вмієте ви працювати з міксером, знаєте як приготувати желе і включити духовку? Тоді все просто, адже ми допоможемо вам в іншому.

Інгредієнти для рецепта

  • Яєчні білки – 6 шт.;
  • Цукор – 150 г;
  • Пшеничне борошно – 145 г;
  • Ванільний цукор – 10 г;
  • Розпушувач – 1 ч. л.;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • Какао-порошок – 1 ст. л.;
  • Яєчний жовток – 2 шт.;
  • Мак – 1,5 ст. л.;
  • Сухий кисіль – 100 г;
  • Сиркова маса – 300 г;
  • Вишневе желе – 90 г;
  • Малинове желе – 90 г;
  • Лимонне желе – 90 г;
  • Желе зі смаком ківі – 90 г.

Як приготувати

1) Візьміть 3 пакетика желе (зі смаком ківі, малинове і лимонне). Приготуйте його згідно з інструкцією на упаковці, заливши порошок з кожного пакетика 250 мл води. Зачекайте, поки желе застигне. Потім просто поріжте його кубиками.

"Після

2) Збийте білки до піків. Додайте цукор-пісок і ванільний. Змішайте все ще раз.

Збийте білки до піків. Додайте цукор-пісок і ванільний. Змішайте все ще раз.

3) Всипте в масу розпушувач і 3/4 склянки пшеничного борошна. Розмішайте все ложкою від низу до верху. Розтопить масло і додайте його в загальну масу. Розділіть готове тісто на 4 частини.

Всипте в масу розпушувач і 3/4 склянки пшеничного борошна. Розмішайте все ложкою від низу до верху. Розтопить масло і додайте його в загальну масу.

4) Збийте 2 жовтка виделкою. Додайте яєчну масу в одну частину тісту. Потім всипте 1 ст. л. муки.

Збийте 2 жовтки виделкою.

5) Подрібніть половинку брикету вишневого киселю. Додайте до другої частини тісту.

Подрібніть половинку брикету вишневого киселю. Додайте до другої частини тісту.

6) Третю частину тіста змішайте з какао.

Третю частину тіста змішайте з какао.

7) А в четверту потрібно додати мак.

А в четверту потрібно додати мак

8) Візьміть форму 20 х 20. Застеліть її пергаментом. Змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Почніть по черзі викладати тісто: по 2 ст. л. кожного з чотирьох видів тісту. Розподіліть тісто рівномірно по всій формі.

Розподіліть тісто рівномірно по всій формі.

9) Виставте температуру духової шафи на 180 ° С. Покладіть форму з барвистим пирогом випікатися протягом 45 хвилин. Дістаньте бісквіт. Охолодіть його і розріжте на 2 частини.

Охолодіть його і розріжте на 2 частини.

10) Перекладіть одну частину бісквіта в форму з високими бортиками.

Перекладіть одну частину бісквіта в форму з високими бортиками.

11) Розчиніть пачку вишневого желе в 180 мл води. Подрібніть сирну масу, збийте їх міксером. Додайте розчинене желе.

Додайте розчинене желе.

12) Додайте в отриману масу кубики желе. Гарненько все змішайте.

Додайте в отриману масу кубики желе. Гарненько все змішайте.

13) Розподіліть сирну масу по поверхні бісквіта в формі.

Розподіліть сирну масу по поверхні бісквіта в формі.

14) Накрийте сирну масу другою частиною бісквіта розрізом догори. Покладіть масу в холодильник на 5 годин. За цей час торт застигне. Дістаньте його з форми і подавайте.

Дістаньте його з форми і подавайте.

Скажу чесно, коли готувала вперше, навіть шкода було розрізати таку красу. Смак торта перевершує найяскравіші очікування. Крем-суфле дуже незвичен як для такого варіанту випічки. Замість сирної маси можна використовувати ванільні сирки. Разом з желе вони роблять торт «Циганські стежки» неймовірно ніжним. Хочеться з’їсти все і відразу.

Торт «Циганські стежки» — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:


Приготуйте! Ваші рідні оцінять. І друзям не забудьте розповісти.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.