Тефтелі з рисом в духовці — Рецепт приготування

тефтелі з рисом в духовці рецепт приготування

Тип:
Другі страви
Час:
75 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 6
Крупи М’ясо

Тефтелі — це смачне і ситне блюдо, яке готують з м’ясного фаршу, іноді з додаванням крупи. Їх можна варити, смажити, готувати в пароварці і запікати. Деякі кухарі замість м’яса використовують рибний фарш, додаючи сухарі і навіть овочі. І все-таки, найбільш поширеним є варіант приготування рисових тюфтельок. Історики кулінарії стверджують, що рецепт тюфтельок з рисом прийшов до нас з тюркської національної кухні.

Дуже смачними виходять м’ясні кульки в соусі, особливо якщо запекти їх в духовці. Страви, приготовлені в духовці, виходять надзвичайно смачні, соковитими і корисними. Не дарма тефтелі з густою підливою вже давно користуються величезною популярністю у господинь: це економно, просто і дуже смачно!


Інгредієнти для рецепта


Яловичий фарш – 600 г

Свинячий фарш – 600 г

Рис – 1 скл.

Цибуля – 2 шт.

Яйце – 1 шт.

Вода – 0,5 скл.

Сіль – 3 ч. л.

Часник – 2 зуб.

Чорний перець (мелений) – 1 ч. л.

Вершкове масло – 3 ст. л.

Морква – 3 шт.

Цибуля – 3 шт.

Томатна паста – 5 ст. л.

Пшеничне борошно – 3 ст. л.

Курячий бульйон – 3 скл.

Вершки – 0,5 скл.

Сіль – по смаку


Як приготувати


·  1 Відваріть рис. Натріть моркву, подрібніть 1 цибулину і часник.

·  2 У великій мисці змішайте фарш з рисом, цибуля, часник, додайте воду, яйце, сіль, перець.

·  3 Сформуйте тефтелі, помістіть їх у форму для випічки.

·  4 Приготуйте вершкову підливку. Для цього розтопіть вершкове масло в сковороді, 1 цибулину наріжте кільцями і обсмажте її в олії. Додайте подрібнену моркву, томатну пасту і тушкуйте ще 5 хвилин. Додайте борошно, готуйте 3 хвилини, постійно помішуючи.

·  5 Влийте в підливу бульйон, варіть 15 хвилин, помішуючи. Зніміть з вогню і додайте вершки. Посоліть і поперчіть.

·  6 Полийте тефтелі готової підливою. Розігрійте духовку до 200 градусів. Накрийте форму з тюфтельками фольгою, відправте в духовку на 50 хвилин.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.