Смачні вареники – рецепт приготування

Поряд з борщем, смаженою картоплею, пиріжками та олів’є, вареники – сама народна їжа. А від різноманітності начинок і способів приготування тіста очі розбігаються. Є настільки рідні рецепти, що ви змішуєте інгредієнти на око і навіть не замислюєтеся, що процес може піти не так. Так готувала ще бабуся, що там підраховувати і відмірювати?

Ми вирішили вас здивувати. Такі вареники ви не ліпили і не пробували. Замість звичайного кишеньки – подвійний. Відповідно, начинки теж дві. Наша редакція пропонує використовувати фруктову і сирну начинку. А ви можете підібрати свої улюблені варіанти.


Інгредієнти для рецепта


Пшеничне борошно – 450 г

кефір – 200 мл

яйце – 1 шт.

Оливкова олія – 2 ст. л.

Сир – 250 г

Полуниця – 20 г

смородина – 20 г

журавлина – 20 г

вишня – 20 г

цукор – за смаком

Вершкове масло – 10 г


Як приготувати


·1 Змішайте борошно, кефір і яйце. Ідеальна маса повинна бути щільною і гладкою. Додайте в неї оливкова олія і гарненько вимісіть. Накрийте тісто вологим рушником на півгодини.

·2 Змішайте сир, цукор і трохи вершкового масла. Окремо посипте ягоди цукром.

·3 Тонко розкачайте тісто. За допомогою круглої форми виріжте заготовки для вареників. Їх кількість повинна бути парним.

·4 Складіть дві заготовки один на одного. Придавите посередині. Збоку в тесті утворюються кишеньки.

·5 Начините кожен кишеньку начинкою: один сиром, другий – ягодами. Зліпити вареники.

·6 Закип’ятіть воду. Зваріть вареники і подавайте зі сметаною.

Ви можете вибирати різну начинку, готувати як солодкі вареники, так і з картоплею та грибами, капустою і печінкою. Такий оригінальний підхід до ліплення звичних вареників вам точно сподобається. Мікс з сиром і ягодами – справжній вибух смаків! Надішліть рецепт друзям і експериментуйте з різними начинками.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.