Слабосолона скумбрія – рецепт приготування

Скумбрія не тільки одна з найсмачніших видів риб. В її м’ясі містяться практично всі необхідні речовини і мікроелементи, які потрібні людському організму для налагодженої роботи. Регулярне вживання скумбрії посприяє поліпшенню зору і пам’яті, знизить ризик появи онкологічних захворювань, підвищить імунітет і налагодить обмінні процеси в організмі.

Як бачите, скумбрія повинна входити в ваш збалансований раціон, але ця риба приносить набагато більше задоволення і користі для здоров’я, якщо вона смачно приготовлена. Ми розповімо, як можна засолити скумбрію всього за 2 години. Філе виходить дуже ніжним і пряним, в магазині такої смакоти точно не купиш!


Інгредієнти для рецепта


скумбрія – 1 шт.

вода – 1 л

сіль – 5 ст. л.

Чорний перець (горошком) – 6-8 шт.

перець духмяний – 5 штук.

Лавровий лист – 3-4 шт.

Цибуля – 1 шт.


Як приготувати


·1 Розморозьте скумбрію, очистіть рибу від нутрощів, видаліть голову, філе наріжте невеликими шматочками.

·2 Щоб приготувати маринад, закип’ятити воду в каструлі, додайте сіль, очищену цибулину, чорний перець (мелений і горошком) і лаврове листя. Варіть спеції протягом 10 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню і дайте воді охолонути.

·3 В охолоджений маринад помістіть шматочки скумбрії, накрийте каструлю кришкою і залиште рибу на 2 години.

·4 Через 2 години дістаньте скумбрію з каструлі з маринадом і можете подавати до столу. Не залишайте рибу в маринаді довше, ніж на 2 години, вона вийде дуже солоною.

Вітаємо, слабосолена скумбрія готова! Якщо не збираєтеся подавати рибу до столу відразу після приготування, помістіть її в скляну банку і відправте в холодильник. У такому вигляді скумбрія може зберігатися 3 дні, але ми впевнені, що ви впораєтеся з нею набагато швидше. Збережіть цей простий рецепт в закладках і поділіться ним з друзями.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.