Сирно-вишневий пиріг – рецепт приготування покроковий з фото

Сирно-вишневий пиріг - рецепт приготування

Дивлячись на цей пиріг, навіть не віриться, що для його приготування знадобилися зовсім нехитрі інгредієнти: борошно, сир, заморожена вишня і желатин. Прийнято вважати, що вишня найкраще поєднується з листковим тістом, але наш новий рецепт доведе, що і з сирним тістом ягоди з’єднуються дуже гармонійно.

Такий пиріг можна приготувати і з іншими замороженими ягодами, але в вишневому желе є особлива родзинка – приємна кислинка і неперевершений аромат.

Інгредієнти для рецепта

  • Вершкове масло – 150 г
  • Пшеничне борошно – 150 г
  • Сир – 150 г
  • Цукор – 180 г
  • Вишня – 500 г
  • Вода – 50 мл
  • Желатин – 15 г

Як приготувати

·  1) Вершкове масло наріжте кубиками, потім з’єднайте з борошном і подрібніть ножем в дрібну крихту.

Вершкове масло наріжте кубиками

·  2) Додайте сир і 80 г цукру, швидко замісіть тісто, скатайте його в кулю. Оберніть тісто плівкою, покладіть в холодильник на півгодини.

 Додайте сир і 80 г цукру

·  3) Вишні, не розморожуючи, покладіть в сотейник і присипте цукром. Якщо ягода дуже кисла, можете покласти більше ніж 100 грамів.

Вишні, не розморожуючи

·  4) Поставте вишню на повільний вогонь. Воду додавати не слід: ягоди самі виділять необхідну кількість рідини.

Поставте вишню на повільний вогонь.

·  5) Розпустіть желатин в холодній воді, залиште на 20 хвилин. Коли рідина з ягодами закипить, влийте желатин в сотейник і перемішайте, потім зніміть начинку з вогню і дайте охолонути.

·  6) Тонко розкачайте тісто (товщину шара приблизно 0,5-1 см), викладіть його в форму для випічки, сформуйте бортики і зробіть кілька проколів виделкою. Покладіть основу пирога в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

·  7) Викладіть на сирний корж ягоди і покладіть заготовку в холодильник хвилин на 15.

Викладіть на сирний корж

·  8) Залийте ягоди соком, поставте пиріг в холодильник до повного застигання. Готово!

Залийте ягоди соком, поставте пиріг в холодильник

Сирно-вишневий пиріг — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:


Побалуйте себе незвичайною випічкою в ці вихідні, а поки збережіть рецепт в закладках!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.