Сир «Янтар» – рецепт приготування

Ну хто з нас не купував плавлений сир «Янтар»? Дуже смачний і ніжний продукт добре знайомий нам з дитинства, але сьогодні для його виробництва використовують велику кількість консервантів. Виникає цілком логічне запитання, чи можна приготувати такий удома?

Редакція «З Смаком» знає відмінний рецепт. Ми ділимося ним з нашими читачами, щоб і ви могли приготувати відмінний сир «Янтар» вдома. Це просто, доступно і, головне, – дуже смачно!


Інгредієнти для рецепта


Сир – 500 г

яйце – 1 шт.

сода – 1 ч. л.

Вершкове масло – 100 г

сіль – за смаком


Як приготувати


·  1. Візьміть невелику каструлю і наповніть її водою наполовину. Поставте її на плиту і закип’ятити воду.

·  2. Поки вода гріється, приготуйте сирну масу. Пересипьте сир в металеву миску, додайте яйце, соду і все добре перемішайте.

·  3. Додайте до загальної маси підтале вершкове масло. Гарненько збийте всі інгредієнти блендером до однорідної густої маси.

·  4. Коли вода в каструлі закипить, поставте миску з сирною масою на каструлю. Переконайтеся, що дно миски не стикається з водою.

·  5. Поки миска на водяній бані, постійно помішуйте масу до тих пір, поки вона не стане однорідною і тягучою. Після того, як ви зняли миску з лазні, в неї можна додати спеції за смаком.

·  6. Візьміть форму, в якій ви будете зберігати домашній сир. Найкраще підходить металева прямокутна форма. Вилийте сирну масу з миски в форму. Залиште сир при кімнатній температурі, поки він повністю не охолоне. Після накрийте його кришкою і відправте в холодильник до повного застигання.

Із запропонованих інгредієнтів у вас вийде приблизно 600-650 г домашнього сиру. Не використовуйте занадто сухий сир, адже він зіпсує смакові якості «Бурштину». Кращий варіант – домашній сир, а не покупної. Додавати соду потрібно обов’язково, так як вона плавить сир. Багато господині додають кмин, тоді продукт виходить особливо смачним. Спробуйте і розкажіть друзям!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.