Сир «Бурштин» – рецепт приготування

Ну хто з нас не купував плавлений сир «Бурштин»? Дуже смачний і ніжний продукт добре знайомий нам з дитинства, але сьогодні для його виробництва використовують велику кількість консервантів. Виникає цілком логічне запитання, чи можна приготувати такий сир удома?

Ми знаємо відмінний рецепт і ділимося ним з нашими читачами, щоб і ви могли приготувати сир «Бурштин» вдома. Це просто, доступно і, головне, – дуже смачно!

Інгредієнти для рецепта

  • Сир – 500 г;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • Сіль – за смаком.

Як приготувати

1) Візьміть невелику каструлю і наповніть водою наполовину. Поставте її на плиту і закип’ятити воду.

2) Поки вода гріється, приготуйте сирну масу. Пересипте сир в металеву миску, додайте яйце, соду і все добре перемішайте.

3) Додайте до загальної маси підтале вершкове масло. Гарненько збийте всі інгредієнти блендером до однорідної густої маси.

4) Коли вода в каструлі закипить, поставте миску з сирною масою на каструлю. Переконайтеся, що дно миски не стикається з водою.

5) Поки миска на водяній бані, постійно помішуйте масу до тих пір, поки вона не стане однорідною і тягучою. Після того, як ви зняли миску з лазні, в неї можна додати спеції за смаком.

6) Візьміть форму, в якій ви будете зберігати домашній сир. Найкраще підходить металева прямокутна форма. Вилийте сирну масу з миски в форму. Залиште сир при кімнатній температурі, поки він повністю не охолоне. Після накрийте його кришкою і поставте в холодильник до повного застигання.

Із запропонованих інгредієнтів у вас вийде приблизно 600-650 г домашнього сиру. Не використовуйте занадто сухий сир, адже він зіпсує смакові якості «Бурштину». Кращий варіант – домашній сир, а не покупниї. Додавати соду потрібно обов’язково, так як вона плавить сир.

Сир «Бурштин» – рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Обов’язково додайте кмин, тоді продукт вийде особливо смачним. Спробуйте і розкажіть друзям!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.