Шоколадні трюфелі — Рецепт приготування

шоколадні трюфелі рецепт приготування

Тип:
Десерти
Час:
30 хвилин
Складність:
Середньо
Порцій: 10
Вегетаріанські Десерти

Напевно, всі любителі солодкого без розуму від таких ласощів, як шоколадні трюфелі. Ці цукерки, незважаючи на простоту приготування і звичайний склад, виходять неймовірно вишуканими і смачними.

Вперше шоколадні трюфелі з’явилися в кінці XIX століття у французькому місті Шамбері. Напередодні Нового року кондитер Луї Дюфур готував десерт і виявив, що на його кухні майже не залишилося какао. Тому він скористався тим, що було у нього під рукою: вершками і ваніллю. Так вийшла основа для цукерок.

У наш час існує безліч способів приготування шоколадних трюфелів. Пропоную вам один з найкращих!


Інгредієнти для рецепта


Чорний шоколад — 250 г

Вершки — 85 мл

Віскі — 85 мл

Какао-порошок — 2 ст. л.

Ванілін — 12 г


Як приготувати


·  1 Поломайте чорний шоколад на шматочки і розтопіть його на водяній бані.

·  2 Зніміть каструлю з вогню, додайте вершки 35%-ї жирності, ванілін і віскі. Змішайте, щоб вийшла блискуча маса.Якщо вона не вийшла однорідною, поставте її ще раз на водяну баню.

·  3 Відправте шоколадну масу в холодильник мінімум на 2 години.

·  4 Потім з шоколадної маси сформуйте кульки і обвалюйте їх в какао-порошку.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.