Шоколадні кекси з заварним кремом – рецепт приготування

Холодними осінніми та зимовими вечорами часто приходить хандра. Прогнати її можна, звичайно ж, чимось смачненьким.

Ці шоколадні кекси – фантастичне засіб від депресії. Не так багато метушні з приготуванням, зате смак … Ніякі магазинні солодощі з ними не зрівняються!


Інгредієнти для рецепта


молоко – 1 л

Пшеничне борошно – 420 г

цукор – 390 г

Ванільний цукор – 10 г

яйце – 6 шт.

Вершкове масло – 90 г

Какао-порошок – 4 ст. л.

сода – 0,5 ч. л.

Лимонний сік – 0,5 ст. л.

сметана – 6 ст. л.


Як приготувати


·  1. Налийте в каструлю 1 літр молока, висипте 300 г цукру. Поставте на середній вогонь і помішуйте, поки цукор не розчиниться повністю.

·  2. Змішайте міксером, але не збивайте, 4 яйця і 120 грам борошна. Влийте два ополоника гарячого солодкого молока.Перемешайте. Додайте ще стільки ж молока, знову змішайте і поверніть в каструлю.

·  3. Варіть крем, весь час помішуючи віночком, поки він загусне.

·  4. Додайте в майже готовий крем 20 г вершкового масла, змішайте. Додайте ванільний цукор, збийте міксером. Залиште остигати.

·  5. Змішайте спочатку сухі компоненти – цукор, пшеничне борошно і какао.

·  6. Розтопити масло і додайте в суху суміш. Туди ж відправте яйця і сметану, загасіть соду лимонним соком або оцтом і все перемішайте. Щоб тісто вийшло більш пухнастим, потрібно заважати круговими рухами від низу до верху.

·  7. Викладіть у формочки по 2 столові ложки тесту, а потім – по 1 ложці начинки, злегка вдавлюючи її в тісто.

·  8. Зверху викладіть ще по столовій ложці тесту, щоб накрити крем.

·  9. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте 30-35 хвилин.

Готовим кексів дайте трохи охолонути, після чого обережно діставайте з формочок і подавайте на стіл.Кекси виходять хрусткими зовні і дуже ніжними всередині. Дуже смачні гарячими з соком або з гарячими напоями, можна їсти і холодними – таку випічку дитина із задоволенням візьме в школу.Насолоджуйтесь десертом і діліться рецептом з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.