Що їдять греки?

У кожній країні, в кожній народності є свої особливості харчування. Не дарма в різних містах є ресторани китайської, італійської, вірменської та багатьох інших кухонь, але сьогодні ми поговоримо про те що люблять греки, що переважає в їх раціоні харчування.

Жителі Греції цінують просту і здорову їжу, а атмосфера дружнього застілля для них важливіше кулінарних шедеврів або красиво оформлених інтер’єрів. Греки вважають за краще рослинну їжу. Їх улюблені страви – голубці, овочеві рагу, квасоля, маслини. В овочі і салати прийнято додавати дикі трави. Хліб вважається життєво необхідним продуктом і завжди присутній на столі. Випікається він, як правило, з додаванням трав, зелені, сиру, родзинок.

А ось кухня на островах відрізняється великою кількістю риби (тунець, сардини, риба-меч, риба-папуга, барабулька, морський їжак) і морепродуктів (креветки, устриці, мідії, молюски, кальмари). Смажену або запечену рибу подають з головою – вважається, що це найсмачніша і поживна її частина.

На Криті зустрічаються страви, яких немає ні на материковій Греції, ні на острівній. Тут більше, ніж всюди в країні, їдять свинину; перевага віддається гострим стравам: позначається довга турецька окупація. На Криті люблять різні види червоного перцю і готують страву типу шашлику, яке подають на виноградному. Кожна трапеза в Греції закінчується свіжими фруктами в залежності від сезону, але найчастіше їдять кавун.

Греки не надають особливого значення сніданку, для них це найменш важливий прийом їжі. Він обмежується зазвичай маленької чашкою кави і сухариками або бубликами. До сих пір, особливо на островах, традиційним залишається тригодинної перерву на обід (сієста). Увечері перед пізньою вечерею, який може затягнутися за північ, греки їдять легкі закуски.

Любов до солодкого – національна риса. У Греції повно спокусливих солодощів: горіхові тістечка, пироги з сиропом або просочені медом, різні види пастили, густий крем, фрукти в сиропі. Кондитерські, що пропонують чудову випічку, називаються захаропластіо, що буквально означає «цукрова скульптура».

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.