Шашлик з Алігатора

Ви, напевно, не повірите, але настільки улюблене нами блюдо – шашлик – можна готувати з … алігатора! Це блюдо широко поширене в американському штаті Флорида, який просто кишить крокодилами! Так що напевно рецепт цього шашлику Вас зацікавить!

Для приготування шашлику з алігатора нам потрібно:

1. Філе алігатора – 900 грам.

маринад:

1. Арахісове масло – чотири столові ложки.
2. Мелені бразильські горіхи – півтори столові ложки.
3. Мелена імбир – половина чайної ложки.
4. Коріандр – півтори чайні ложки.
5. Кайенский перець, часниковий порошок – по чверті чайної ложки.
6. Чорний перець, цибульний порошок – по половині чайної ложки.
7. Чорна патока – дві чайні ложки.
8. Сік лайма – чотири чайні ложки.
9. Лимонний сік – чотири чайні ложки.
10. Гаряча вода (окріп) – три столові ложки.

соус:
1. Арахісове масло з шматочками арахісу – півсклянки.
2. Маленький цибулю – 1 шт. Цибулю ріжемо дрібними кубиками.
3. Кокосове молоко – один стакан.
4. Цукор Демерара – одна столова ложка.
5. Кайенский перець – одна чайна ложка.
6. Соєвий соус – одна столова ложка.
7. Рубана кінза – 45 грам.
8. Вустерський соус – дві чайні ложки.

Готуємо наш шашлик!

Замочуємо бамбукові шампура у воді на двадцять хвилин. Ріжемо м’ясо алігатора на кубики завтовшки трохи більше сантиметра. Нанизуємо на шампури. Кладемо в більшу неглибоку форму. Робимо маринад! В окремому посуді змішуємо всі інгредієнти. Поливаємо сумішшю м’ясо алігатора. Накриваємо і маринуємо в холодильнику від трьох з половиною до чотирьох годин. Смажимо м’ясо в грилі на сильному вогні від десяти до дванадцяти хвилин або, принаймні, поки воно доброго не прожарітся. Часто поливаємо маринадом. Готуємо соус! Змішуємо в кухонному комбайні всі інгредієнти або робимо соус блендером. До столу подаємо разом з шашликом.

Якщо приготування такого екзотичного блюда для вас зараз не є з тих чи інших причин, наприклад гості на порозі а у вас нічого не приготовлено, то найкращий вихід з ситуації, що склалася це замовити доставку шашлику на будинок. І ваша проблема миттєво знімається з порядку денного, і ваші гості точно залишаться задоволені. Тим більше що все це за цілком доступними цінами. Приємного вам апетиту!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.