Севіче з лососем – рецепт приготування

Як ви готуєте рибу? Кожна господиня знає кілька способів. Рибу можна смажити, відварювати, запікати.Сира риба у вигляді одного з інгредієнтів суші стала популярною зовсім недавно. Ви будете здивовані, але не тільки японці вживають рибу в сирому вигляді. Одне відоме блюдо перуанської кухні втре носа навіть самим апетитним роллам «Каліфорнія».

Севіче не вимагає запікання в духовці або готування на вогні. Все, що знадобиться, – правильний маринад. Перед тим як віджати лимон, лайм і апельсин з метою отримання соку, обов’язково очистіть цитрусові від шкірки. В іншому випадку, сік вбере всю гіркоту і ви не насолодитеся рибкою.


Інгредієнти для рецепта


лосось – 300 г

Лайм – 1 шт.

лимон – 1 шт.

апельсин – 3 шт.

помідор – 2 шт.

Болгарський перець – 1 шт.

Червона цибуля – 1 шт.

оливки – 20 шт.

кінза – 1 Пуч.

сіль – за смаком

Перець чилі – 1 шт.


Як приготувати


·  1. Наріжте охолоджену рибу невеликими скибочками.

·  2. Видавіть сік лимона і лайма. Перекладіть рибу в скляну ємність і залийте соком лайма. Зачекайте 5 хвилин, а після додайте сік лимона. Вбираючи сік, скибочки риби почнуть бліднути.

·  3. Наріжте цибулю півкільцями, посоліть його і пам’ятайте руками. Після цього промийте цибулю під проточною водою.

·  4. Наріжте помідори кубиками, посоліть і почекайте, поки вони пустять сік.

·  5. Наріжте перець кубиками, оливки – кільцями.

·  6. Всі підготовлені інгредієнти потрібно перекласти в скляну ємність до риби. Посоліть. Дрібно наріжте і додайте перець чилі. Перемішайте.

·  7. Залийте все свіжовичавленим апельсиновим соком. Перемішайте ще раз і залиште маринуватися на 30 хвилин.

·  8. Крупно наріжте кінзу і посипте блюдо зеленню перед подачею. Смачного!

Крім риби ви також можете використовувати устриці, гребінці або креветки. На вигляд – салат. Але смак не зрівняється ні з одним салатом, приправленим майонезом або оливковою олією. Замаринуйте севиче, і друзі будуть молити вас про рецепт!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.