Секрети смачних страв

Буває, що блюдо, приготовлене по одному і тому ж рецепту виходить те вдале, то звичайне, а то і зовсім несмачне. Кулінарний досвід відіграє важливу роль, але іноді одне маленьке нововведення, внесена господинею, робить її блюдо вже набагато смачніше.

Вся справа в способі приготування, невеликих універсальних хитрощі, які не тільки роблять зі звичайної їжі королівську трапезу, але і значно полегшуєроботу на кухні. З підбіркою таких лайфхаков ми з задоволенням ознайомимо наших читачів.

Кулінарні хитрості

·  Апетитний аромат салату або гарніру додасть часник. Слід лише попередньо натерти зубчиком тарілку або блюдо.

·  Використовувати в приготуванні м’яса темне пиво або суміш світлого пива з соєвим соусом. У пиві можна замаринувати м’ясо або додати напій при гасінні.

·  Солити будь-яку печінку слід в кінці приготування, інакше вона буде твердою.

·  Щоб пиріг не пригорів і добре пропікся, накрийте його змоченою у воді папером.

·  Для того щоб рис придбав білосніжний колір, додайте у воду при варінні трохи оцту.

·  Варений жовток не буде кришитися, якщо ви будете різати його змоченим у воді ножем.

·  Квасоля не потемніє, якщо варити її в посуді з відкритою кришкою.

·  Частину цибулі для котлетного фаршу підсмажте, а також додайте в нього трохи тертої сирої картоплі.

·  Пом’якшити яловичину допоможе майонез. Перед приготуванням замаринуйте в ньому м’ясо і залиште на 30 хвилин.

·  Решту варену кукурудзу можна використовувати у приготуванні салату. Просто зріжте зерна гострим ножем.

·  Замініть панірувальні сухарі подрібненими горіхами — і смак і аромат неможливо передати!

·  В кінці приготування супу додайте в каструлю трохи будь-якого овочевого соку.

·  Лимонним соком можна замінити не тільки оцет, але і в деяких випадках сіль.

·  Перед початком готування гарненько обсушіть руки.

·  Ваніль підходить не тільки для додання аромату десертів, але і для заправки овочевих салатів.

·  Щоб позбавити їх від гіркоти, слід нарізати овочі, а потім посолити і промити їх через 10-15 хвилин.

Добре, коли є такі кулінарні підказки, з ними можуть навчитися смачно готувати навіть початківці господині. Діліться корисної статтею з подругами, нехай їх страви теж стануть на порядок смачніше!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.