Салат з баклажанів з яйцями і куркою – рецепт приготування

Баклажани – улюблені овочі багатьох господинь. Сподіваємося, всі мислимі і немислимі заготовки з баклажанів на зиму ви вже зробили. Зустрічайте ще один чудовий рецепт – салат з баклажанів з яйцями і куркою. Шикарно виглядає на святковому столі, навіть більше: є ймовірність того, що на олів’є гості не подивляться.

Набір продуктів мінімальний, але відмінно продуманий: всі інгредієнти прекрасно поєднуються і доповнюють смак один одного. Для яскравості можете додати нарізаний кубиками болгарський перець або помідор. Якщо вас бентежить майонез в інгредієнтах, замініть його на заправку з гірчиці в зернах, лимонного соку, оливкової олії і прованських трав – результат буде не менш приємний.


Інгредієнти для рецепта


Куряче філе – 300 г

баклажан – 200 г

яйце – 3 шт.

Цибуля – 0,5 шт.

сіль – за смаком

майонез – за смаком

Приправа для курки – 1-2 шт.

оцет – 1 ст. л.


Як приготувати


·1 Філе обваляйте в суміші спецій для курки, залиште на 15 хвилин маринуватися. Потім запечіть до готовності (можна в рукаві або мультиварці). Остигнуло філе наріжте невеликими кубиками.

·2 Баклажани наріжте невеликими кубиками, посоліть, залиште на 10 хвилин. Промийте в друшляку, зайву рідину струсіть, викладіть на розігріту сковороду з мінімальною кількістю рослинного масла. Обсмажте, викладіть на паперовий рушник, щоб все зайве масло вбралося.

·3 Яйця відваріть, остудіть, звільніть від шкаралупи і наріжте кубиками.

·4 Лук наріжте тонкими півкільцями, залийте оцтом, залиште маринуватися на 5-10 хвилин, після чого оцет злийте.

·5 Змішайте всі підготовлені інгредієнти, злегка посоліть за смаком, заправте майонезом, викладіть в салатник і подавайте.

Ще трохи про майонезі. На святковому столі незмінною популярністю користуються салати, заправлені цим соусом. Куди вже без них! Візьміть собі за правило готувати свій домашній майонез, він і безпечніше і куди смачніше магазинного. Друзі чекають від вас свіжих рецептів, поділіться з ними!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.