Салат «Печонкін» – рецепт приготування

Свята на носі. Хочеться і пригощати, і дивувати, і щоб грошей залишилося стільки, щоб до кінця місяця протриматися. Знайома ситуація? Ви не самотні в своїх бажаннях. І редакція «З Смаком» знає, як їх здійснити. Ловіть передсвятковий подарунок від нашої дружньої команди – рецепт салату «Печонкін».

Ніжну курячу печінку потрібно вміти готувати так, щоб вона не вийшла сухою і несмачною. Просто посмажити її недостатньо. А ось якщо спочатку посмажити, а потім з’єднати з іншими смачними продуктами в одній страві, закуска виходить приголомшливою. Пробуємо?


Інгредієнти для рецепта


Куряча печінка – 350 г

Цибуля – 1 шт.

морква – 1 шт.

яйце – 3 шт.

Мариновані огірки – 3 шт.

часник – 3 зуб.

Твердий сир – 100 г

майонез – за смаком

сіль – за смаком

кріп – 1/2 Пуч.

Листя салату – 4 шт.

Соняшникова олія – 3 ст. л.


Як приготувати


·1 Зваріть печінку в підсоленій воді. Дістаньте з гарячої води і відставте в сторону остигати.

·2 Зваріть яйця в підсоленій воді. Очистіть від шкаралупи і натріть на тертці. Натріть на тертці мариновані огірки, а також твердий сир.

·3 Почистіть цибулю. Помийте його і подрібніть. Обсмажте цибулю до напівпрозорості на соняшниковій олії. Натріть на тертці моркву. Надішліть овоч до цибулі. Обсмажуйте до повної готовності моркви.

·4 Подрібніть часник і відправте його на сковороду до овочів. Змішайте і смажте 1 хвилину. Викладіть овочі зі сковороди в миску. Наріжте печінку соломкою.

·5 Візьміть плоску круглу тарілку. Промийте та висушіть листя салату. Застелите ними дно тарілки. Змастіть їх невеликою кількістю майонезу.

·6 Поверх майонезу викладіть курячу печінку. Змастіть її майонезом і посоліть. Далі шари йдуть в такій послідовності: мариновані огірки, обсмажені овочі, майонез, яйця, майонез, тертий сир.

·7 Надішліть салат в холодильник, давши йому час просочитися. Перед подачею прикрасьте гілочками кропу.

Я завжди використовую трохи більше сиру, а після і його змащую домашнім майонезом. Калорійно, сперечатися не будемо. Але якщо ви цілий місяць сиділи на дієті, щоб влізти в красиву сукню, в святковий вечір можна дозволити собі різну смакоту. А в даному випадку повірте, салат дійсно смачний. Збережіть на своїй сторінці – стане в нагоді.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.