Романтичний салат Іспанські пристрасті

Особливість цього простого салату – незвичайне поєднання лука і апельсина. Важливо, щоб їх смак доповнював, а не суперечив один одному. Для цього цибулю ріжуть, кладуть в друшляк і ошпарюють окропом, потім обливають холодною питною водою і дають стекти. Ця процедура позбавить від зайвої гіркоти. Для додаткової пікантності замість ошпарювання цибулю витримують 15 хв у спеціальній суміші. Для неї в дуже гарячу воду, 50 мл, вичавлюють середній лимон і присмачують сіллю і цукром, по 1 ч. Л.

Для оригінального салату потрібно:

• червоний солодкий перець,
• апельсин,
• червона цибулина,
• по 3 ст. л. звареного розсипчастого рису і кукурудзи,
• по 3 ст. л. оливкового масла і винного оцту,
• спеції,
• мандарин.

Як приготувати:

1. Кукурудзу зварити в маленькій каструльці в «своєму» розсолі, приправити щіпкою перцю і цукрової пудри, охолодити і злити.
2. Перець і апельсин очистити, з часточок апельсина видалити, по можливості все плівки.
3. Нарізати апельсин шматочками, перець – тонкою соломкою.
4. Лук, в залежності від розміру, нарізати кільцями або півкільцями і обшпарити.
5. Змішати всі інгредієнти – апельсин, перець, цибулю, кукурудзу і рис. Покласти в вазочку.
6. Для соусу збити масло з оцтом, сумішшю мелених перців і дрібкою морської солі. Якщо шкурка апельсина дуже соковита, її можна ошпарити, нарізати і вичавити кілька крапель соку Часничниці, додати в соус. Заправити салат.
7. Очистити мандарин і часточками прикрасити салат. От і все. ваш романтичний салат приготований. Тепер його можна подавати на стіл.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.