Різновиди і види тортів

Різновиди і види тортів

Торт є стандартною стравою для свят. Це стосується іменин, весілля, корпоративів. Крім того, його обожнюють не тільки малюки, а й доросле покоління. На сьогоднішній день в магазинах пропонують величезний вибір різних видів кондитерських виробів.

Природно, серед такого достатку можна і загубитися. Тому не зайвим буде знати види тортів, їх класифікацію. Існує велика кількість ознак, за якими класифікують ці кондитерські вироби. Мова йде про форму, методику створення, виду коржів, начинці, конструкції.

Способи приготування тортів:

Вироби, які випікаються одним цілим. Це найдавніший вид торта. Роблять його з тіста, куди кладуть дріжджі. Це своєрідний пиріг з певною начинкою. У начинку кладуть варення, шматочки фруктів, мед, горішки. Верх торта покривається кремом і глазур’ю.

Торт, для якого окремо готується конструкція, і в окремій ємності готують начинку. Ще в Італії почали виробляти такі вироби. Спочатку готують дно і бортики для тортика, потім готується сама начинка. Після в конструкцію, яка охолола, заливають начинку. Якщо є необхідність, то торт розігрівають, щоб його форма була цілісною.

Збірний виріб. Найпоширеніший вид торта. Його шарами готують і шарами формують. Окремо готують крем, начинку, коржі, прикраси. Після цього виріб складається окремими шарами. Кожен корж окремо перемащується, накладається начинка, прикрашається декоративними виробами.

Тип коржів в торті:

Бісквіти

Бісквітне тісто завжди ніжне і пишне. Щоб досягти необхідних смакових якостей, необхідно в коржі додавати ванілін, горіхи, какао. Коржі обов’язково повинні просочуватися, потім вони накладаються один на одного. Начинка кладеться між коржами. У вигляді начинки є йогурт, шоколад, крем. Такі бісквітні торти дуже популярні.

Вафельний

Дуже просто готувати торт з вафель. Вафельні коржі накладаються один на інший, при цьому змащуються масою з шоколаду або какао. Виготовлення даного виду тортів досить просте, не займає багато часу, торт досить смачний.

Торт з пісочного тіста

Тут використовується пісочне тісто. Торт виходить недорогим. Начинка може бути кремовою або з фруктів.

Торт з сиру

Використовується тільки сирна і борошняна маса. В основному в торті присутні фрукти. Це відмінне поєднання.

Цікаве відео – Тиждень знаменитих тортів з усього світу: торт Естерхазі!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.