Риба по-грецьки — Рецепт приготування

риба по-грецьки рецепт приготування

Час:                            30 хвилин
Складність:              Легко
Порцій:                       6

З апетитною стравою плаки або рибою по-грецьки віддалено знайомий кожен любитель поласувати морепродуктами. Будь-яка господиня хоча б раз у житті готувала білу рибу під овочевою шубкою. Плаки — це щось подібне.

Але в кожній національній кухні є свої хитрощі: щоб отримати щось надзвичайне треба постаратися і покроково слідувати рецепту. Секрет плаки в гострому соусі, який надає розсипчастій рибі чудовий  смак. А ще секрет у свіжих пряних травах: розмарині і базиліці, аромат яких миттєво перенесе вас в тепле Середземномор’я.

Рецепт приготування риби по-грецьки – Відео:

Інгредієнти

  • Філе білої риби – 500 г
  • Помідор – 4 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Томатна паста – 2 ч. л.
  • Розмарин – 2 шт.
  • Базилік – 2 шт.
  • Оливкова олія – 5 ст. л.
  • Лимонний сік – 10 мл
  • Часник – 3 зуб.
  • Орегано – 1 трісок.
  • Молоко – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Кріп – за смаком

Риба по-грецьки — Рецепт приготування

Як приготувати

  • Філе риби вимийте, обсушіть. Змішайте 2 ст. л. масла і лимонний сік, додайте орегано, чорний перець, сіль. Полийте соусом рибу і залиште маринуватися протягом 30 хвилин.
  • Наріжте цибулю півкільцями, перець смужками, помідори очистіть від шкірки, подрібніть в блендері.
  • Деко змастіть олією, покладіть кашку з помідорів, додайте овочі, томатну пасту і молоко. Надішліть соус в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
  • Дістаньте гарячий соус, викладіть на нього рибу. За допомогою ложки полийте кожен шматочок соусом ще й зверху.
  • Часник подрібніть, посипте їм страву. Прикрасьте гілочками розмарину і базиліка, відправте рибу в духовку на 20 хвилин. При цьому зменшіть температуру до 180 градусів. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаним кропом.

Скажіть, а ви вже спробували приготувати рибу по-грецьки за цим рецептом?


Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій!

10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !

18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем!

Нема на чому розігріти піцу

Залишити відповідь