Рецепт котлет по-київськи

Рецепт котлет по-київськи

Ні для кого не секрет що м’ясні страви займають одне з головних місць на святковому столі. Вони досить ситні, смачні ніж цілком найвишуканіші страви, а також зможуть задовольнити пристрасті навіть дуже вибагливих гостей.

Також можна додати, що найпоширенішою стравою на весіллі, особливо на другий день після її проведення є приготовані з ніжного курячого м’яса смачні київські котлети. Як приготувати такий смачний делікатес ми поговоримо далі. Для приготування котлет по-київськи треба мати певний набір продуктів.

Інгредієнти для приготування котлет по-київськи:

• 2 курячих філе.
• 1 куряче яйце.
• 100 грам вершкового масла.
• 1 стакан панірувальних сухарів.
• 1 стакан соняшникової олії.
• Набір спецій для м’яса.
• Пучок зелені.
• Сіль.

Як приготувати котлети по-київськи

1) В першу чергу при приготуванні котлет по-київськи готують їх начинку. Для цього беремо зелень, гарненько її промиваємо і дрібненько рубаємо. Після чого приготовлену нами зелень змішуємо з розм’якшеним заздалегідь вершковим маслом.

2) Далі беремо кашку, що у нас вийшла і поділяємо її на невеликі порції приблизно по п’ятдесят грам.

3) Загортаємо отримані порції в папір і ставимо на невеликій час в морозилку. Коли наша начинка застигла, дістаємо її з морозилки і приступаємо до формування котлет. Для чого беремо куряче філе, гарненько його промиваємо, відокремлюємо від кісточок і відбиваємо, не допускаючи при цьому процесі його розрив.

4) Беремо невелику кількість рослинної олії і в залізній тарілці ставимо куряче філе на вогонь.

5) Продовжуємо формувати котлети. Беремо приготоване нами філе і загортаємо в нього застиглі в морозильці порції зелені з маслом, утворюючи при цьому щільні котлетки загорнуті з усіх боків. Після цього макаємо котлети в чашу зі збитим заздалегідь курячим яйцем і обволікаємо котлету в панірувальних сухарях. Проробляємо цю процедуру двічі. Потім опускаємо котлети в каструльку з киплячою соняшниковою олією. Готову страву подаємо гарячою.

Котлети по-київськи — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.