Пончики з заварним кремом — рецепт приготування

Не знаю, як у вас, але у мене пончики більше асоціюються з тестом з м’ясною або овочевий начинкою, а не з солодкою. Ну не прижилися пончики з варенням в моєму домі. Так, вони смачні, але в першу чергу розходяться звичні варіанти, а солодка випічка залишається наостанок.

Але недавно я відкрила для себе пончики по-єреванський з заварним кремом. Калорійно? О-о-дуже.Якщо ви ретельно стежите за своїм раціоном, готувати їх часто не вийде. А якщо зважитеся побалувати свою сім’ю два рази поспіль, у другій доведеться вірити на слово, як це смачно. Інакше таке свято живота відіб’ється на вашій фігурі.


Інгредієнти для рецепта


дріжджі — 30 г

Пшеничне борошно — 550 г

яйце — 3 г

Соняшникова олія — 50 мл

коньяк — 50 мл

цукор — 250 г

молоко — 850 мл


Як приготувати


·  1. Вбийте 2 яйця в глибоку миску. Почніть збивати їх міксером, поступово додаючи 100 г цукру.

·  2. Коли яйця і цукор ретельно збиті, додайте інші інгредієнти для тіста: дріжджі, 500 г пшеничного борошна, коньяк, 350 г молока, а також 3 ст. л. рослинного масла.

·  3. Замісити тісто, а після відправте його на 2-3 години в тепле місце.

·  4. Тим часом візьміться за приготування крему. Для цього збийте в глибокій ємності 1 яйце. Додайте до яєчної маси 50 г пшеничного борошна і 250 мл молока. Акуратно змішайте всі складові до утворення однорідної маси.

·  5. Візьміть маленьку каструлю і наповніть її 250 мл молока і 150 г цукру. Поставте ємність на вогонь і почекайте, поки суміш закипить. Після додайте в каструлю яєчну масу. Варіть до тих пір, поки суміш в каструлі не загусне.

·  6. Тісто вже підійшло. Змастіть робочу поверхню невеликою кількістю рослинного масла. Наріжте тісто на невеликі шматочки розміром з яйце. З кожного шматочка сформуйте маленьку коржик і покладіть в її центр 1 ч. л. заварного крему. Защипніть краю коржі і просто пріплюсніте її рукою.

·  7. Розігрійте сковороду, вилийте залишки соняшникової олії і обсмажте пончики з обох сторін. Коли вони готові, викладіть їх на паперовий рушник.

Смакота! Якщо ви хочете зробити пончики ще більш особливими, можна разом з кремом покласти по шматочку білого шоколаду. Перед подачею посипте пончики цукровою пудрою. Збережіть посилання в закладках і повертайтеся до неї в потрібний момент.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.