Пиріг зі скумбрією – рецепт приготування

Дріжджове тісто і ароматна скумбрія – поєднання, яке на перший погляд може здатися дивним. Проте, любителі і ті, хто відноситься до рибних пирогів байдуже, напевно оцінять наш наступний рецепт.

Жирна (і тим самим корисна) скумбрія в м’якому тесті – відмінний вечерю або доповнення до обіду. Якщо вам не до душі специфічний рибний аромат, збризніть начинку лимонним соком. А ще всередину можна додати кубики відвареної картоплі для більшої ситності.


Інгредієнти для рецепта


Сухі дріжджі – 1 ч. л.

цукор – 1 ч. л.

сіль – за смаком

Соняшникова олія – 5 ч. л.

Пшеничне борошно – 300 г

молоко – 100 мл

скумбрія – 1 шт.

Цибуля – 1 шт.

орегано – за смаком

вода – 70 мл

жовтки – 1 шт.


Як приготувати


·1 У теплій воді розведіть дріжджі, додайте цукор і влийте молоко. Переміщайте суміш. Потім влийте олію і почніть поступово вводити борошно з сіллю.

·2 Замісити тісто. Воно повинно вийти м’яким і не липнути до рук. Можливо знадобиться більшу кількість борошна – стежте за консистенцією.

·3 Накрийте опару рушником і залиште на 1,5 години в теплому місці.

·4 В цей час підготуйте начинку. Скумбрію вимийте, очистіть від кісток. Наріжте філе маленькими шматочками.

·5 Лук наріжте середніми кубиками, додайте до риби. Посоліть і поперчіть начинку, додайте орегано або суміш приправ для риби.

·6 Підійшло тісто розділити на 2 частини, одну з яких необхідно зробити приблизно на чверть більше. Розкачайте тісто.

·7 Коло побільше помістіть на деко з пергаментом і викладіть в центр начинку, відступивши від краю приблизно 5 см.

·8 Накрийте пиріг другою частиною тіста. Вільний край основи закріпіть зверху внахлест. Зробіть зверху кілька проколів виделкою або ножем і змастіть пиріг збитим жовтком.

·9 Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте пиріг протягом 20-25 хвилин.

Сподіваємося, ми надихнули вас на випічку оригінального рибного пирога, соковитого, пікантного і дуже смачного. Якщо це так, не забудьте поділитися цікавим рецептом з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.