Пиріг з капустою і яйцем — рецепт приготування

Кочан молодої капусти надихає на приготування цілої миски свіжого салату, але сьогодні ми будемо використовувати його в інших цілях.

«З Смаком» поспішає поділитися рецептом ситного капустяного пирога з ніжною начинкою і пишним дріжджовим тестом. Таку випічку можна подавати до столу навіть в холодному вигляді на наступний день після приготування: полежати капустяний пиріг немов просочується соками начинки і стає ще смачніше!


Інгредієнти для рецепта


Капуста білокачанна — 1 шт.

Оливкова олія — 50 мл

яйце — 3 шт.

Вершкове масло — 270 г

молоко — 400 мл

сіль — 1,5 ст. л.

Пшеничне борошно — 500 г

цукор — 2 ст. л.

Сухі дріжджі — 20 г


Як приготувати


·  1. У склянці теплого молока розпустіть дріжджі, додайте цукор, перемішайте. Влийте 250 г розтопленого вершкового масла.

·  2. Просійте в миску з дріжджовий заготівлею борошно, замісити тісто. Залиште опару в теплому місці без протягів на 30-40 хвилин, накривши миску бавовняним рушником.

·  3. Нашинкуйтекапусту, змішайте з сіллю, що залишилася.

·  4. У глибокій сковороді розігрійте вершкове масло і додайте оливкову. Викладіть в сковороду капусту, тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім влийте решту молока і зменшіть вогонь.Залежно від жорсткості капусти тушкуйте овоч ще 10-20 хвилин.

·  5. Обімніть тісто, розкачати його в два однакових пласта. Не забувайте присипати стіл борошном!

·  6. Відваріть, очистіть і наріжте кубиками 2 яйця. Пласт тесту викладіть у форму для запікання.Розподіліть по ньому капусту, потім яйця і накрийте другим шаром тіста, закріпивши краю. По всій поверхні пирога зробіть проколи вилкою або надрізи ножем, змастіть випічку збитим яйцем. Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовність перевірте сірником або зубочисткою.

Начинку такого пирога можна розбавити фаршем або грибами, а також додати трохи перцю чилі для гостроти. Беріть рецепт собі на замітку, а також діліться з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.