Пастуший пиріг – рецепт приготування

Страви британської кухні не слава особливою вишуканістю. Багато з них не те що дивують, а прямо-таки шокують туристів. Ні, не подумайте, продукти звичайнісінькі. А ось подача залишає бажати кращого. Пастуший пиріг, він же Shepherd’s Pie, – класичне блюдо Сполученого Королівства. Спочатку його вважали їжею бідняків, варіантом самого простого вечері. А що сьогодні? Тепер це блюдо зійде за святковий.

Вам знадобиться простий набір продуктів – кілька видів овочів і фарш. Приготувати пастуший пиріг може навіть новачок, у якого за плечима немає особливих кулінарних звершень. Зате він зможе впоратися з блюдом, яке замінить цілий обід!


Інгредієнти для рецепта


Картопля – 500 г

Яловичий фарш – 800 г

морква – 2 шт.

помідор – 2 шт.

селера – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

яловичий бульйон – 200 мл

Пшеничне борошно – 1 ст. л.

Вершкове масло – 100 г

зелень – 1 Пуч.

Соняшникова олія – 50 мл

Панірувальні сухарі – 120 г

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком


Як приготувати


·1 Відваріть картоплю до готовності. Додайте 80 г вершкового масла, сіль і перець. Розімніть картоплю в пюре.

·2 Очистіть селера, цибуля, а також морква. Наріжте цибулю і селеру кубиком, моркву – кружальцями. Обсмажте на олії (30 мл).

·3 Наріжте помідори. Додайте їх на сковороду до інших овочів.

·4 Перекладіть на сковороду фарш і смажте до повної готовності.

·5 Після всипте до продуктів пшеничне борошно і влийте яловичий бульйон. Додайте сіль і перець. Готуйте ще 3 хвилини.

·6 Дрібно нарубати зелень петрушки. Посипте нею овочі та фарш на сковорідці.

·7 Підготуйте форму з високими бортиками для запікання. Змастіть її рослинним маслом (20 мл). Посипте дно подрібненими панірувальними сухарями.

·8 Фарш з овочами буде першим шаром. Покрийте його картопляним пюре. Розрівняйте все за допомогою лопатки. Розтопити вершкове масло і змастіть їм верхній шар.

·9 Виставте температуру духовки на 200 ° С. Запікайте 20-25 хвилин.

Якщо вже ви задумали прикрасити і без того шикарне блюдо, можна зробити це за допомогою розмарину і цибулі фрі. Подавайте пастуший пиріг з домашнім соусом, а також з грінками. Нехай зараз і немає можливості злітати до Британії і назад, зате ви з легкістю можете насолодитися смачним блюдом місцевої кухні. Надішліть посилання близьким друзям, які намагаються перепробувати частування всіх кухонь світу.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.