Паска — Рецепт приготування

паска рецепт приготування

Тип:
Десерти
Час:
180 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 10
Випічка Дитячі страви

Паска — не тільки випічка на честь великого християнського свята, але і ласощі, знайомі з дитинства. Ті, кому пишний м’якуш з родзинками не особливо подобався, потайки з’їдали солодку помадку. І все ж бабусина паска не могла зрівнятися ні з чим!

Здавалося, що його пекли по якомусь чарівному рецептом, він виходив м’який, солодкий і повітряний, як вата. Як зробити, щоб ваша випічка вийшла саме такою, вам розповість «Зі Смаком»! Рецепт розрахований на 10 середніх форм, висотою 15 см і діаметром 10 див.

 

Інгредієнти для рецепта

 

Молоко — 500 мл

Дріжджі — 50 г

Пшеничне борошно — 1,5 кг

Яйце — 6 шт.

Вершкове масло — 250 г

Цукор — 250 г

Ізюм — 300 г

Ванільний цукор — 1 ч. л.

 

Як приготувати

 

·  1 У теплому молоці розчиніть пресовані дріжджі. Потім просіяти 500 г борошна і додайте в молоко. Залиште ємність з опарою на 30 хвилин в теплому місці. Можна розігріти духовку до 30-40 градусів і помістити тісто в неї.

·  2 Розділіть яйця на білки і жовтки. У білки додайте щіпку солі і збийте до стійкої піни. Жовтки розітріть з цукром, додайте ванільний цукор.

·  3 Акуратно перемішуючи, по черзі додайте в тісто жовтки, розм’якшене вершкове масло, потім білки.

·  4 Невеликими частинами всипте решту просіяного борошна і замісити м’яке, перетікає тісто.

·  5 Викладіть тісто у велику ємність, присипте борошном і відправте доходити в духовку при температурі 30-40 градусів.

·  6 Приблизно через 50 хвилин дістаньте опару, додайте родзинки, добре промесите і поверніть в духовку ще на 20 хвилин.

·  7 Підготуйте форми: на дно викладіть гуртки з пекарського пергаменту розміром з денце, змащені маслом.

·  8 Заповніть форми тістом на третину, накрийте серветкою і залиште на 15 хвилин. Потім помістіть їх в духовку, розігріту до температури 100 градусів.

·  9 Через 10 хвилин збільшіть температуру до 180 градусів і випікайте протягом 25 хвилин. Якщо у вас форми великого розміру, знадобиться 35-40 хвилин.

·  10 Дайте готовим куличам охолонути і прикрасьте їх по своєму смаку.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.