Основні правила приготування домашнього торта

Правила приготування тортів

Якщо ви вирішили приготувати торт самостійно то з початку потрібно знати деякі секрети і прийоми які допоможуть вам в приготуванні цього популярного у нас десерту.

  • В першу чергу борошно яку ви вирішили використовувати для приготування торта необхідно просіяти, що наситить її киснем.
  • Що використовується для приготування вершкове масло необхідно змішувати з іншими інгредієнтами тільки в порцеляновій або емальованому посуді.
  • Якщо готуєте збиті вершки для торта то цукор в нього найкраще додавати в вершки тоді коли вони вже збиті.
  • Так само якщо ви збиваєте білки то помішувати їх слід поступово збільшуючи швидкість збиття що не дасть швидкого зростання піни і її швидкого осідання. Збиті вами білки необхідно відразу ж вмішати в тісто.
  • Їли в вашому рецепті торта рекомендовано змішати його інгредієнти то робити це потрібно повільно і поступово інакше задумане вами кулінарний виріб втратить свою необхідну для десерту легкість.
  • Так само потрібно знати про те що торт найкраще випікати не в розігрітій духовці що може привести до того що ваш торт буде мати жорстку корочку. А поступово запікати його в духовці що додасть йому легкість і легкість.
  • Для того що б ваш приготований тор легко вийшов з форми для випічки поставте його на змочений в холодній воді домашній рушник. І необхідний вам бажаний результат буде забезпечений.
  • Так само потрібно знати що б ваш торт був злегка вологим і що б він тривалий час не втрачав її. Необхідно для цього просочити його сиропом на основі червоного вина і цукру Для цих же цілей наприклад дуже часто в відомий усіма Наполеон при приготуванні додають коньяк.
  • При цьому потрібно знати якщо ви поливаєте сиропом вже остиглий корж то найкраще його поливати гарячим сиропом. І навпаки гарячий корж поливають остиглим сиропом.

Ось такі прості але тим не менш необхідні в процесі приготування домашніх тортів знання допоможуть вам уникнути серйозних проблем при їх приготуванні.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.