Московські плюшки — Рецепт приготування

плюшки московські рецепт приготування

Тип:
Десерти
Час:
180 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 6
Випічка Дитячі страви

Так-так, мова піде саме про них: пишних, цукрових, рум’яних московських булочками. Багато зараз згадають дитинство чи студентські роки, адже раніше такі продавалися в їдальні будь-якого навчального закладу. Не дивлячись на значний розмір, зазвичай однієї булочки не вистачало: настільки вона була смачною, ароматною.

Спекти московські плюшки в домашніх умовах набагато простіше, ніж здається. З нашим рецептом вони вийдуть такими ж м’якими і одночасно хрусткими. Саме за цю карамельну скоринку їх так люблять!


Інгредієнти для рецепта


Яйце – 1 шт.

Молоко – 150 мл

Вода – 100 мл

Пшеничне борошно – 500 г

Цукор – 13 ст. л.

Сухі дріжджі – 8 г

Вершкове масло – 80 г

Сіль – 1 трісок.


Як приготувати


·  1 Змішайте молоко з водою і трохи підігрійте до 30-40 градусів. Додайте 1 ст. л. цукру, потім дріжджі, перемішайте і дайте постояти близько 20 хвилин.

·  2 Розбийте яйце в тарілку і перемішайте. Половину яйця додайте в майбутнє тісто, решта знадобиться для змащування виробів.

·  3 Всипте борошно в суміш з п. 1, замісіть тісто, поставте його на годину в тепле місце.

·  4 Розділіть тісто на 12 частин. Розкачайте кожну пластом довжиною 10-15 см Змастіть розтопленим вершковим маслом, посипте цукром (повинна піти половина залишився). Загніть один, а потім інший край.
плюшки московські рецепт приготування

·  5 Зігніть одержаний рулет навпіл.
плюшки московські рецепт приготування

·  6 Зробіть поздовжній надріз.
плюшки московські рецепт приготування

·  7 «Розгорніть розріз серединою вгору.
плюшки московські рецепт приготування

·  8 Викладіть готові вироби на деко і дайте постояти хвилин 15. Потім змастіть яйцем і посипати цукром.
плюшки московські рецепт приготування

·  9 Відправте плюшки в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Готові булочки збризніть водою і накрийте рушником. Дайте їм охолонути прямо на деку. Готово!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.