Молочний пудинг — рецепт приготування

Різноманітність турецьких солодощів та десертів розбурхує смакові рецептори ласунів. Одна назва — кілька видів і рецептур. Вибрати щось одне — справжнє випробування, якщо не катування. Але навіщо вибирати, коли можна спробувати всього потрошку?

Приготуйте сютлач. Це турецька рисовий пудинг. У себе на батьківщині він дуже популярний і буває тільки двох видів. Зате яких! Давайте спробуємо сьогодні приготувати обидва.


Інгредієнти для рецепта


молоко — 1 л

вода — 400 мл

Мал — 3 ст. л.

цукор — 200 г

крохмаль — 3 ст. л.

Яєчний жовток — 2 шт.

Ванільний цукор — 1 ч. л.

Коричневий цукор — 1 ст. л.

кориця — 1 трісок.


Як приготувати


·  1. Промийте рис. Відваріть його і перекладіть в сито. Візьміть глибокий сотейник і збийте в ньому жовтки зі звичайним цукром. Збиваючи, поступово додайте молоко. Підігрійте на середньому вогні отриману суміш. Чи не кип’ятіть її.

·  2. Розведіть крохмаль водою.

·  3. У підігріту масу додайте рис, ванільний цукор і крохмаль. Підігрійте всі інгредієнти ще раз і зніміть сотейник з вогню.

·  4. Розлийте вміст по порційних керамічним формочках.

·  5. Тепер визначитеся з варіантом десерту. Якщо ви хочете приготувати простий сютлач, поставте формочки в холодильник. Цей десерт завжди їдять холодним. Застиглий сютлач посипають дрібкою кориці.

·  6. Розігрійте духовку до 200 градусів, якщо ви хочете приготувати обпалений варіант. Присипте вміст формочок коричневим цукром. Поставте їх на деко на найвищу полицю духовки. Обов’язково налийте в деко води. Так волога буде випаровуватися з дека, а не з десерту. Вже через 15 хвилин сютлач покриється апетитною коричневою скоринкою. Саме час виймати формочки.

Через 1 годину після повного охолодження сютлач можна поставити в холодильник. Поступово охолоджуючись, він буде ставати в’язким і густим. Тому, якщо він буде прикрашати стіл ввечері, готувати його потрібно вранці. Обов’язково спробуйте приготувати турецьку десерт вже сьогодні!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.