Молочні котлети – рецепт приготування

Як і багато інших кулінарні шедеври, рецепт першої котлети прийшов до нас із Франції. Цікаво, що справжня котлета – шматок яловичини на кісточці, який обсмажують на розпеченій сковороді. Його готували з ребер, розміщених поруч з потиличної частиною. У перекладі з французької «cotelette» означає «реберце».

Рецепти, яким слідуємо ми, може і далекі від того самого першого і оригінального, але вони допомагають приготувати не менше смачна страва. Варіацій котлет безліч. Але, як правило, в кожній родині вибирають 1 або 2, які готують частіше за інших. І дуже часто молочні котлети входять в їх число.


Інгредієнти для рецепта


свинячий фарш – 400 г

телячий фарш – 350 г

Цибуля – 1 шт.

часник – 1 зуб.

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком

манка – 3/4 скл.

молоко – 300 мл

Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Соняшникова олія – 4 ст. л.


Як приготувати


·  1. Наріжте цибулю дрібними кубиками. Пропустіть часник через чеснокодавку. Посоліть все і додайте перець. Гарненько змішайте всі ці інгредієнти з готовим фаршем.

·  2. Додайте в ємність до фаршу молоко і манку. Вимішайте фарш, а після просто відставте його в сторону на 40 хвилин.

·  3. Висипати борошно в окрему ємність. Почніть формувати котлети, злегка посипаючи їх борошном.Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте все котлети з двох сторін до готовності.

·  4. Як варіант, можна запекти їх в духовці на деку, застеленому пергаментом.

Ми радимо вам готувати такі котлети зі свинини і телятини. Якщо ви хочете зробити блюдо ніжним, ви, звичайно, можете вибрати куряче філе. Але молока потрібно буде трохи менше, інакше котлети будуть рідкими. Можливо, у вас є друзі, які купують заморожені молочні котлети в магазині і лише обсмажують їх перед подачею. Розкажіть їм, що приготувати домашні зовсім неважко, і прикріпіть посилання в повідомленні.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.