Про користь сиру відомо кожному і все знають, що цей кисломолочний продукт обов’язково повинен бути в раціоні.Але мало кому відомо про мало не чудотворні властивості його «побратима» — лимонного сиру.

Цей продукт дуже добре впливає на організм людини: покращує роботу головного мозку і пам’ять, зміцнює серцево-судинну систему, кістки і суглоби. Крім того, лимонний сир також позитивно впливає на психічне здоров’я людини, а саме — він корисний при невротичних розладах і депресивних станах.

До плюсів цього продукту можна віднести і те, що він не викликає бродіння в кишечнику, добре засвоюється організмом і дуже смачний! А ще цей продукт називають їжею довгожителів.

Рецепт лимонного сиру

приготування

Вичавіть сік з лимона, а молоко вилийте в каструлю і поставте на вогонь. Коли воно стане гарячим, але ще не почне кипіти, влийте лимонний сік і швидко перемішайте. Після цього відразу зніміть каструлю з вогню. Після цього відокремте сир від сироватки за допомогою марлі або дрібного сита.