Курячі рулетики з грибами – рецепт приготування

Курка з грибами – одне з класичних поєднань, яке буде доречно виглядати на будь-якому столі.Питання тільки в тому, як подати два цих ніжних взаємодоповнюючих смаку. Редакція «З Смаком»розповість вам, як приготувати рулетики з курячого філе з печерицями.

Ситні м’ясні рулети вважаються надбанням західноєвропейської кухні (німецької особливо). Вся хитрість полягає в тому, щоб не скручувати м’ясо занадто сильно і не втратити найсмачніше – начинку.Начинка буває різна: яйця, овочі, сир, інші види м’яса, фрукти або ягоди. Однак якщо ми говоримо про курку, гриби – безпрограшний варіант. Ми також взяли моцарелу і чеддер, але підійде будь-який інший сир.


Інгредієнти для рецепта


Куряче філе – 2 шт.

Оливкова олія – 2 ст. л.

печериці – 100 г

Цибуля – 1 шт.

часник – 2 шт.

чеддер – 100 г

моцарелла – 100 г

Лимонний сік – 1 ч. л.

вершки – 1 ст. л.

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком

Курячий бульйон – 100 мл


Як приготувати


·  1. Курячі грудки розрізати впоперек і трохи відбийте. Потім натріть сіллю, перцем і залиште ненадовго.

·  2. Дрібно наріжте цибулю, часник і гриби. Гриби обсмажити 5 хвилин з однією ложкою оливкової олії, додайте цибулю з подрібненим часником і тушкуйте ще близько хвилини.

·  3. Перекладіть суміш в миску і змішайте її з сиром і панірувальними сухарями. Викладіть її на грудки і акуратно загорніть рулетики, не здавлюючи занадто сильно. Перев’яжіть рулети ниткою.

·  4. Додайте на сковороду оливкове масло і обсмажте на ньому рулети. Влийте бульйон і тушкуйте протягом 30 хвилин.

·  5. Готуємо соус. Викладіть рулети, а в залишився від них сік вичавіть часточку лимона і додайте вершкове масло. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Курячі рулетики можна подавати з томатним соусом або діжонськой гірчицею. Доречно буде додати в начинку зелень за смаком: базилік, петрушку або кріп. Блюдо виходить дуже святковим і навіть не потребує гарнір. Не забудьте зберегти наш рецепт!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.