Куряча печінка з яйцем – рецепт приготування

Куряча печінка з яйцем

Тип: Другі страви
Час: 30 хвилин
Складність: Легко
Порцій: 3

Як відомо, румунська кухня дуже оригінальна. Вона об’єднує традиції слов’янських і європейських народів. І хоча її більшу частину займають саме овочеві страви, місцеві кухарі і домогосподарки не обходять стороною м’ясо і субпродукти. І ми б хотіли поділитися з вами одним з традиційних румунських рецептів – курячою печінкою з яйцем і цибулею.

У більшості випадків ми готуємо оладки або печінковий торт, робимо паштет або навіть салат з печінки.Але ж на це йде так багато часу! Якщо вам не хочеться стояти довго біля плити, а так хочеться з’їсти щось смачненьке, приготуйте курячу печінку по-румунськи.

Інгредієнти для рецепта

  • Куряча печінка – 300-400 г;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Сіль – 1/3 ч. л.;
  • Соняшникова олія – 50 г;
  • Чорний перець (мелений) – за смаком.

Як приготувати

 

1) Промийте курячу печінку. Обов’язково очистіть її від залишків жовчного міхура і плівки.

2) Наріжте її невеликими шматочками. Їх приблизний розмір 1,5 х 1,5 см.

3) Очистіть цибулю і наріжте її маленькими кубиками.

4) Розігрійте олію на сковороді і відправте лук смажитися на середньому вогні. Овоч має стати золотистим. На це піде приблизно 5-7 хвилин.

5) Коли цибуля підсмажиться, додайте до неї вже нарізану печінку і перемішайте все. Смажте інгредієнти на сковороді до тих пір, поки не випарується вся вода, а сама печінка стане рум’яною. На це ви витратите приблизно 15 хвилин. Гасіть печінку під кришкою.

6) Вбийте яйця на сковороду і ще раз все перемішайте. Посоліть і поперчіть печінку.

7) Після додавання яєць смажити потрібно всього кілька хвилин до їх готовності. Тепер спокійно знімайте блюдо з вогню.

Смажену на сковороді печінку потрібно подавати ще теплою. Вона може бути як основною стравою, так і відмінно гармонує з картоплею, макаронами або кашею. Якщо ви часто купуєте курячу печінку, обов’язково спробуйте приготувати її по-новому. І друзям розкажіть!

Куряча печінка з яйцем — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.