Курка із солодким перцем – рецепт приготування

Ще одне блюдо, яке не потребує складних піруетів біля плити. Стане в нагоді для того самого випадку, коли гості вже на підході до дверей, хочеться їх чимось здивувати, а грошей на вишуканий бенкет особливо не спостерігається. Запечені курячі стегенця самі по собі приречені на успіх, але варто додати до них карамелізовані овочі – з духовки ви дістанете диво, не менше.

Щоб курячі стегна вийшли менш жирними, можете зняти з них шкіру. Болгарський перець радимо брати різнокольоровий: блюдо вийде більш ошатним. Любіть східний колорит? Приправте курку карі і паприкою – на аромат збіжаться всі сусіди!


Інгредієнти для рецепта


куряче стегно – 4 шт.

Оливкова олія – 30 мл

Цибуля – 1 шт.

Болгарський перець – 3 шт.

цукор – 50 г

петрушка – 0,5 Пуч.

Яблучний оцет – 80 мл

часник – 5 зуб.

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком


Як приготувати


·  1. У вимитих перців видаліть насіннєві коробочки, м’якоть нарізати смужками. Цибулину наріжте півкільцями.

·  2. Натерті сіллю і перцем курячі стегенця обсмажте з кожного боку на оливковій олії. Складіть курку в каструльку.

·  3. У сковороду, де смажилися стегенця, всипте цукор, прогрійте до світло-карамельного кольору, влийте оцет і готуйте ще 30 секунд. Додайте до карамелі перець. Періодично перемішуючи, доведіть до напівготовності. Додайте цибулю, смажте, поки він не стане прозорим. Додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть за смаком.

·  4. Викладіть перець з цибулею в форму для запікання. На овочеву подушку викладіть курячі стегенця, відправте блюдо в духовку на 20-25 хвилин готуватися при 180 градусах. Форму дістаньте з духовки, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин. Перед подачею посипте курку подрібненою петрушкою.

Примітно, що за цим же рецептом можна приготувати і індичку, і свинину, і яловичину. Враховуйте лише різницю в часі термічної обробки для різних видів м’яса. Звичайно, це будуть вже зовсім інші страви, але здорово мати в запасі такий базовий рецепт на всі випадки, правда? Швидше поділіться ним з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.