Котлети по-гомельски — Рецепт приготування

котлети по гомельски рецепт приготування

Тип:
Другі страви
Час:
60 хвилин
Складність:
Складно
Порцій: 5
М’ясо

«Гомельскі» котлети — одне з тих страв, за яке візьметься не кожна господиня, а даремно. Це тільки на перший погляд приготування складне: спробуйте одного разу і зрозумієте, що все набагато простіше.

Апетитні котлети по-гомельски дуже нагадують блюдо з київськими корінням. Так, котлета по-київськи готується схожим чином, але зовсім з інших інгредієнтів. Давайте спробуємо приготувати обидва види котлет і порівняємо!


Інгредієнти для рецепта


Свинина – 500 г

Печериці – 300 г

Твердий сир – 150 г

Цибуля – 1 шт.

Картопля – 3 шт.

Зелень – по смаку

Яйце – 1 шт.

Пшеничне борошно – 3 ст. л.

Сіль – по смаку

Чорний перець (мелений) – по смаку

Соняшникова олія – 4 ст. л.


Як приготувати


·  1 Гриби відварити, дрібно наріжте і обсмажте. Цибулю наріжте півкільцями, подрібніть зелень, сир натріть на тертці. Змішайте підготовлені інгредієнти, це буде начинка для котлет.
котлети по гомельски рецепт приготування

·  2 Тонко наріжте м’ясо, відбийте з двох сторін, посоліть і поперчіть. На кожен шматок покладіть по 1 ст. л. начинки, складіть м’ясо конвертиком, сформуйте котлети.
котлети по гомельски рецепт приготування

·  3 Картопля очистіть і натріть на крупній тертці, яйце збийте, борошно насипте в дрібну тарілку. Кожну котлету обваляйте в борошні, занурте в яйце, потім в картоплю, злегка придавлюючи його руками.

·  4 Обсмажте котлети з двох боків до золотистої скоринки. Готові вироби викладіть на деко, потім відправте в духовку на 15 хвилин. Температура повинна бути 180 градусів.
котлети по гомельски рецепт приготування

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.