Котлети морквяні з курячою печінкою — рецепт приготування

А чи знаєте ви, що морква в Європі — найпоширеніший після картоплі коренеплід? І ще морква, термічно оброблена, засвоюється організмом в рази краще, ніж сира. А безпосередньо каротин з моркви засвоюється практично повністю з жиром …

Отже, морквяні котлети. Стривайте вернути ніс і перегортати сторінку в пошуках чого-небудь більш «їстівного». З цим рецептом ви на особистому досвіді переконаєтеся, що морква в якості основного блюда — це не тільки користь, але і краса, і незрівнянний смак!

Куряча печінка — сам по собі продукт дуже ніжний, тому прекрасно підійде в якості начинки цих яскравих вітамінних котлет. Трюк з молоком неспроста: молочні кислоти размягчат морквяну м’якоть — овоч стане дивно ніжним з вершковими нотками в смаку. Заінтриговані? Давайте швидше готувати!


Інгредієнти для рецепта


морква — 400 г

Куряча печінка — 300 г

молоко — 250 г

Цибуля — 1 шт.

часник — 5 зуб.

яйце — 2 шт.

Пшеничне борошно — 125 г

сіль — за смаком

кмин — 2 г

Чорний перець (мелений) — за смаком

Соняшникова олія — 100 мл


Як приготувати


·  1. Курячу печінку приправте сіллю і перцем, обваляйте в борошні. Смажте протягом 3 хвилин з обох сторін до напівготовності. Остигнула печінку наріжте дрібними кубиками, посипте меленим кмином, перемішайте.

·  2. Очищену моркву натріть на тертці з дрібними отворами, залийте молоком на 30 хвилин.

·  3. Дрібно наріжте цибулю, часник подрібніть, обсмажте в невеликій кількості соняшникової олії.Половину засмажкою змішайте з печінкою, другу половину додайте до тертої моркви, процеженной від молока.

·  4. Також додайте до моркви яйця, борошно, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте.

·  5. Зробіть з морквяної маси на долоні корж, всередину якої помістіть трохи печінкової начинки. Краї защіпніте, сформуйте котлету.

·  6. Смажте вироби протягом 5 хвилин з кожного боку, потім перекладіть на деко і доведіть до готовності в духовці (10 хвилин при температурі 180 градусів).

Відмінний вечерю з корисних продуктів, від якого навіть діти будуть в захваті. Подавайте котлети зі сметаною або соусом з помідорів, насолоджуйтеся самі і пригощайте друзів!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.